Кухня для дома · ILVE · Итальянский дизайн

Кухонная техника ILVE для дома – итальянский дизайн и профессиональная готовка каждый день

Есть кухни, где плита – просто прибор, и есть кухни, где она – центр дома. ILVE – итальянский производитель, который с середины прошлого века делает плиты, похожие на мебель и работающие как ресторанное оборудование. Разбираем серии ILVE, выбор между газом и индукцией, встраиваемую технику, монтаж, уход и стоимость комплекта.

1952

год основания ILVE в регионе Венето, север Италии

400 °C

максимум пицца-печи ILVE 645GTZ41

60–150 см

ширина плит ILVE в нашем каталоге

01 Коротко: кому подходит ILVE

ILVE – не самый дешёвый способ приготовить ужин. Это выбор тех, для кого кухня – часть жизни.

Домашний кулинар

Часто готовит, печёт хлеб и пиццу. Оценит мощные горелки и большую духовку, например плиту P096WE3 с духовкой 97 л.

Большая семья и гости

Несколько блюд одновременно: 6 горелок или две духовки и ящик для подогрева для блюд и тарелок.

Дизайн и ремонт

Плита как центр интерьера: Nostalgie и Majestic с цветами RAL, Pro Line и Panoramagic для современной кухни.

Дача и премиум-апартаменты

Простое управление, надёжные горелки, индукционная панель с блокировкой от детей.

Главное

ILVE сочетает мощность профессиональной кухни и вид мебели. Выбор начинается с того, как вы готовите, а уже потом – цвет и ручки.

02 Серии ILVE: Pro Line, Professional Plus, Nostalgie, Majestic, Panoramagic

У ILVE пять серий. Техника во многом схожа, различаются стиль, отделка и комплектация. Цены – стартовые для плит с духовкой, без НДС.

  • Pro Line — строгие линии, нержавейка; Стиль: современная кухня, первая ILVE; Для кого: 2 836,50 €
  • Professional Plus — вид профкухни, крупные ручки; Стиль: ресторанное ощущение дома; Для кого: 3 407 €
  • Nostalgie — итальянская классика, выбор цвета; Стиль: загородный дом, классика; Для кого: 3 425 €
  • Majestic — флагман, есть версии Milano; Стиль: дизайн-проекты; Для кого: 4 709,58 €
  • Panoramagic — модерн, наклонный дисплей; Стиль: минимализм и технологии; Для кого: 7 449 €

Цвет и отделка

У P096WE3 медная отделка +8 % к цене, цвет RAL +800 €. Под заказ – обычно 4–8 недель, со склада – 5–21 рабочий день.

03 Газ, индукция или оба

Плита ILVE бывает газовой, индукционной или комбинированной. Духовка чаще электрическая с вентилятором.

Газ

Принциппламя греет дно и стенки; двойная горелка – два кольца
Плюсывидимое пламя, любая посуда
Учестьгаз и хорошая вытяжка

Индукция

Принципмагнитное поле греет дно посуды
Плюсыбыстро, легко мыть
Учестьмагнитная посуда, мощная сеть

Комбинированная

Принципгаз и индукция в одной плите
Плюсывок на огне, соусы на индукции
Учестьоба подключения

Электродуховка

Принципверх, низ, вентилятор, гриль
Плюсыточная температура
Учесть2,5–3,5 кВт на духовку

Температуры домашней кухни

БлюдоТемпература духовки
Томлёное мясо120–160 °C, долго
Бисквит, торты160–180 °C
Хлеб, запечённое мясо200–250 °C
Неаполитанская пицца350–400 °C – нужна печь вроде 645GTZ41
Овощи, рыба на парупар, например 645SHSW1

Почему пицца не удаётся

Обычная духовка даёт 250–280 °C, а тонкая пицца печётся при ~400 °C за минуты. Пицца-печь ILVE работает в диапазоне 30–400 °C.

04 Техника в цифрах

Основные виды техники ILVE – данные со страниц товаров.

Плита P096WE3

Размер90 см, 6 горелок
Главноедуховка 97 л
Мощность / t30–320 °C

Духовка OV601NT3

Размер60 см
Главное65 л, экран 4,3", A+
Мощность / tдо 320 °C, 2,45 кВт

Пицца-печь 645GTZ41

Размер60 × 45 см
Главное37 л, сенсорный экран
Мощность / t30–400 °C, 2,9 кВт

Комби 645SHSW1

Размер60 × 45 см
Главное36 л: конвекция, пар, СВЧ
Мощность / t30–250 °C, 3,4 кВт

Индукция HVI364

Размер898 × 518,5 мм
Главное4 зоны, booster, датчик посуды
Мощность / t7,4 кВт

Газ HCB90SDN

Размер860 × 500 мм
Главное5 горелок, двойная 4,5 кВт, чугун
Мощность / tвырез 83,5 × 47,5 см

Вытяжка AGQ90

Размер90 см
Главноелабиринтные фильтры
Мощность / tдо 890 м³/ч, 47–74 дБ

Шоковый охладитель BC645STC

Размер60 × 45 см
Главное40 л: охлаждение, заморозка, расстойка, sous vide
Мощность / t+4 °C и −20 °C

Вакуумный ящик

VM615SL – высота 13,4 см, камера 7,5 л (30 × 36 × 10 см). Хранение и sous vide.

Ящик для подогрева

615SWDPP – 40–80 °C, 25 л. Греет тарелки, держит блюда тёплыми.

05 Безопасность дома

Профессиональная мощность дома требует уважения. Главное:

  • Газовую технику подключает только сертифицированный специалист с проверкой герметичности.
  • У газовых панелей ILVE есть газ-контроль: если пламя погасло, подача газа прекращается.
  • При газе рекомендуется датчик угарного газа (CO), вытяжка должна работать при готовке.
  • У индукции есть блокировка от детей и индикатор остаточного тепла. При кардиостимуляторе следуйте инструкции и проконсультируйтесь с врачом.
  • Стекло и корпус сильно греются, особенно пицца-печь до 400 °C.
  • Используйте длинные термостойкие перчатки, а не полотенце.

Опасная ошибка

При ремонте плиту двигают, а газовый шланг удлиняют или перегибают сами. Утечка газа незаметна. Любые изменения – только через специалиста.

06 Квартира, дом, дача, студия шефа

Одна и та же плита в разных домах работает по-разному.

Квартира

Что выбрать60–90 см или индукция + духовка
На что смотретьмощность сети, газ в доме, вытяжка

Дом

Что выбрать90–120 см, 6 горелок или 2 духовки
На что смотретьвентканал, баллонный газ, остров

Дача, гостевой дом

Что выбратьпростое управление, индукция, шоковый охладитель
На что смотретьинструкция для гостей

Студия шефа

Что выбратькомби-варка, пицца- и пароконвекция
На что смотретьнесколько линий, мощная вытяжка

Квартира – ошибка

Индукция 7,4 кВт без проверки доступной мощности.

Дом – ошибка

Отличная плита, но узкая вытяжка и длинный короб с изгибами.

Дача – ошибка

Гости не умеют включать духовку и портят панель неподходящей посудой.

Студия – ошибка

Всё на одной линии – выбивает автомат.

07 Выбор и простой расчёт

Пять вопросов для выбора.

  • Как готовите — много на плите – больше горелок; много выпечки – больше духовка
  • Энергия — газ, индукция или оба; есть ли газ и какая мощность сети
  • Ширина — 60–150 см; вытяжка не уже плиты
  • Стиль — серия, цвет, ручки, сочетание с мебелью
  • Доп. техника — пицца-, паровая или комби-печь, ящики, шоковый охладитель

Простой расчёт

Допущение: частный дом, плита 90 см, вытяжка, пицца-печь и ящик для подогрева.

Комплект (без НДС): 10 375,00 €

Что это значит

При сроке службы 15 лет комплект стоит около 1,89 € в день. Вечер пиццы на 645GTZ41 (2,9 кВт, ~30 мин) при 0,22 € за кВт·ч – не более 0,32 €. Считайте по своим ценам и тарифу.

08 Монтаж: место, газ, электричество, вентиляция

Правильный монтаж – безопасность и долгий срок службы. Обсудите заранее:

  • Место: 15–20 см столешницы по бокам плиты, ровный пол; для встраиваемой техники – ниша и вентзазоры по инструкции.
  • Электричество: отдельные линии для индукции и духовки, расчёт – у электрика.
  • Газ: природный или баллонный с нужными жиклёрами, подключает специалист.
  • Вентиляция: вытяжка не уже плиты, выход 15 см, короб короткий и прямой.
  • Встраивание: вырез для HCB90SDN 83,5 × 47,5 см – до заказа столешницы.
  • Первый запуск: снять плёнки, прогреть пустую духовку, проветрить.

Совет

Заказывайте плиту раньше мебели: она задаёт планировку кухни.

09 Уход и частые ошибки

Техника ILVE служит долго при регулярном уходе.

  • Горелки: после остывания протереть крышки и решётки, отверстия – мягкой щёткой, не иглой.
  • Чугунные решётки: мыть вручную и сушить.
  • Индукция: скребок и средство для стеклокерамики, не двигать чугун.
  • Духовка: протирать тёплой, проверять уплотнитель.
  • Вытяжка: регулярно мыть металлические фильтры.
  • Нержавейка: протирать по направлению шлифовки.

Частые ошибки

  • Горелка не зажигается — грязная свеча или термопара, влага; Причина: очистить, высушить, иначе – сервис
  • Жёлтое коптящее пламя — крышка стоит неровно, грязь; Причина: поставить ровно, очистить
  • Индукция не видит посуду — немагнитная или маленькая; Причина: проверка магнитом
  • Духовка печёт неравномерно — перегруз, без прогрева, уплотнитель; Причина: прогреть, меньше уровней, заменить
  • Вытяжка шумит и слабая — фильтры, длинный короб; Причина: очистить, проверить короб

Как это выглядит на практике

Типичная ситуация: семья выбирает плиту 90 см, но мебель заказана раньше. Газ выведен не туда, вытяжка 60 см, у двойной горелки места мало. Когда плиту заказывают вместе с мебелью, а вытяжка не уже плиты, компромиссов нет. О духовках – в статье о конвекционных и кондитерских печах.

10 Сервис и запчасти

Чаще всего проблема простая: уплотнитель, термопара, фильтр. Мы подберём запчасти и пришлём мастера.

Сервис YOUR HORECA – 24/7, выезд по всей Латвии

Диагностика, настройка, замена деталей, обслуживание. Склад запчастей в Риге, более 20 лет опыта.

24/7

+371 25 522 233

Выезд

по всей Латвии

Склад

Рига, Вагону 23

20+ лет

опыт

Звоните: +371 25 522 233Сервис

Газовые горелки

Поджиг, термопары, крышки, жиклёры – для другого газа нужны другие.

Запчасти

Духовка

Уплотнители, ТЭНы, вентиляторы, термостаты.

Запчасти

Вытяжка

Фильтры, подсветка, мотор.

Вытяжки

Диагностика

Если непонятно, что случилось, лучше позвонить, чем разбирать самим.

Сервис

КогдаЧто делать
После готовкипротереть панель и духовку
Раз в неделюкрышки горелок, решётки, стекло
Раз в месяцфильтры вытяжки, уплотнитель
Раз в годпрофилактика газовых соединений

11 Модели ILVE в каталоге

Популярные модели. Весь ассортимент – в категории ILVE, а также духовки, варочные панели и вытяжки.

Плита Professional Plus 90 см

Плита Professional Plus 90 см

P096WE3

4 495,00 €

6 горелок, духовка 97 л, 30–320 °C, цвет на выбор.

Смотреть →
Духовка Nostalgie

Духовка Nostalgie

OV601NT3

2 198,00 €

65 л, до 320 °C, экран, A+, 6 цветов или нержавейка.

Смотреть →
Пицца-печь Professional Plus

Пицца-печь Professional Plus

645GTZ41

2 953,00 €

37 л, 30–400 °C, 2,9 кВт. Пицца, хлеб, фокачча.

Смотреть →
Комби-духовка с паром

Комби-духовка с паром

645SHSW1

4 183,00 €

Конвекция, пар и СВЧ, 36 л.

Смотреть →
Индукция Professional Plus

Индукция Professional Plus

HVI364

981,00 €

4 зоны с booster, 7,4 кВт, блокировка.

Смотреть →
Газовая панель Nostalgie

Газовая панель Nostalgie

HCB90SDN

1 247,00 €

5 горелок, двойная до 4,5 кВт, газ-контроль.

Смотреть →
Вытяжка Professional Plus

Вытяжка Professional Plus

AGQ90

2 037,00 €

90 см, до 890 м³/ч, лабиринтные фильтры.

Смотреть →
Шоковый охладитель 40 л

Шоковый охладитель 40 л

BC645STC

4 800,00 €

Охлаждение до +4 °C, заморозка до −20 °C, sous vide.

Смотреть →

Цены без НДС, октябрь 2026. Итог зависит от цвета и отделки.

12 Частые вопросы

Чем ILVE отличается от обычной плиты
Мощнее горелки, больше духовки, выше температуры, отделка уровня мебели. Плиты собираются вручную в Италии.
Газ или индукция
Газ – видимое пламя и любая посуда, индукция – быстрее и проще в уходе. Компромисс – комбинированная плита.
Можно ли на баллонном газе
Обычно да, с нужными жиклёрами. Укажите тип газа при заказе.
Сроки поставки
Со склада 5–21 рабочий день, под заказ 4–8 недель.
Можно ли печь пиццу в обычной духовке
Можно, но лучше печь до 400 °C, например 645GTZ41.
Какая вытяжка для плиты 90 см
Не уже 90 см, например AGQ90 до 890 м³/ч.
Где ремонтировать ILVE
Сервис 24/7 с выездом, запчасти на складе в Риге.

Подберём ILVE вместе

Расскажите, как вы готовите и какие подключения есть – поможем с серией, шириной, цветом и доп. техникой.

Звоните: +371 25 522 233Техника ILVEДуховкиЗапчастиСервис

Статья носит информационный характер. Данные и цены – со страниц товаров, октябрь 2026; окончательные требования – в инструкции производителя. Газ и электричество подключают сертифицированные специалисты. Допущения расчёта условны – считайте по своим ценам. «Как это выглядит на практике» – типичная ситуация, а не случай конкретного клиента. Цены без НДС.