Циркулятор 4/22, SVC4-22D

Толстая нержавеющая сталь, устойчивая конструкция с двумя баками емкостью 4 и 22 литра, отдельно программируемыми для коммерческой эксплуатации. SOUS-VIDE гарантирует точную, контролируемую температуру обжарки, сохранение качества продукта, улучшение вкуса и текстуры. Оснащен очень точной системой контроля температуры для достижения необходимых результатов. Выбрав дополнительный щуп, мы получим еще более точный контроль. Позволяет готовить в собственном соку и сразу использовать этот сок после приготовления для улучшения вкуса. Увеличивает прибыль, товар не меняет форму, не дает усадки. Правильно приготовленное блюдо занимает совсем немного времени, позволяя повару заниматься другой работой, пока готовится продукт. В случае неясностей обращайтесь к технологам BHS.