Ножные смесители ERMES

Применение ножных смесителей на профессиональных кухнях

Ножные смесители упрощают работу в зоне мойки, позволяя включать подачу воды нажатием ноги. Это дает возможность удерживать посуду, инвентарь или противни обеими руками и быстро выполнять ополаскивание без остановки рабочего процесса. В загруженных кухнях такая функция уменьшает лишние движения и помогает сохранять стабильный темп.

Рестораны, столовые и производственные кухни используют ножное управление для поддержания чистоты и снижения контакта с загрязненными поверхностями. Это особенно полезно при необходимости часто мыть руки во время приготовления пищи.

Характеристики и принцип работы

Ножной смеситель реагирует на нажатие ногой и открывает подачу воды только на время нажатия. Такой контроль позволяет экономить ресурсы и обеспечивает точный режим подачи. Некоторые модели используют механический клапан, другие — смесительную камеру для горячей и холодной воды.

Короткие подачи воды удобны для ополаскивания посуды, очистки инструментов и мытья рук между технологическими этапами. Ножное управление также помогает поддерживать чистоту рабочих поверхностей, так как они не загрязняются частыми прикосновениями.

Материалы и критерии качества

Ножные смесители для профессиональной эксплуатации обычно изготавливаются из нержавеющей стали или металла с хромированием. Эти материалы выдерживают интенсивную нагрузку, влагу и воздействие моющих средств. Соединительные шланги выполняются из термостойких и гибких материалов, обеспечивая долговечность и надежность.

Конструкция педали имеет большое значение. Металлические педали обеспечивают более четкий отклик и лучшую устойчивость. Керамические клапаны помогают поддерживать плавный поток и точное смешивание, что важно на кухнях с частой сменой температуры воды.

Точку установки следует выбирать так, чтобы педаль была легко доступна и не создавала риск зацепиться в активной рабочей зоне.

Что проверить перед покупкой

Перед покупкой стоит оценить несколько технических параметров, чтобы смеситель с педалью подходил зоне мойки и выдерживал ежедневную нагрузку.

• Совместимость с глубиной и формой мойки, чтобы избежать разбрызгивания.
• Тип монтажа и точки подключения: напольный, настенный или подстольный вариант.
• Сопротивление и чувствительность педали в интенсивных условиях.
• Пропускная способность и доступное давление воды на кухне.
• Прочность материалов, особенно в местах соединений и на шлангах.

Сервис и техническая поддержка BHS

BHS предоставляет профессиональный сервис ножных смесителей и оборудования для зоны мойки, используемого в сфере HoReCa. Доступны запасные части для механических клапанов, соединений и шлангов, что помогает поддерживать исправность оборудования.

Техническая команда помогает подобрать подходящее решение для различных моек и рабочих зон, а также оказывает поддержку при установке и техническом обслуживании. Это снижает риски простоев и способствует стабильной работе кухни.

Часто задаваемые вопросы о ножных смесителях

Как ножной смеситель помогает соблюдать гигиену на кухне?

Он уменьшает необходимость прикасаться к рычагам грязными руками, что особенно важно при работе с сырыми продуктами.

Подходит ли ножной смеситель для любой мойки?

Обычно он совместим со многими мойками, однако перед установкой необходимо проверить размеры и точки подключения.

Насколько долговечны ножные механизмы?

Долговечность зависит от материалов и интенсивности эксплуатации, но металлические педали с керамическими клапанами обычно служат дольше.

Можно ли использовать ножные смесители для интенсивной мойки посуды?

Да, их часто используют в загруженных зонах мойки, где важны быстрый и точный контроль подачи воды.

Насколько сложна установка?

Установка обычно простая при наличии правильных точек подключения, но профессиональный сервис обеспечивает более надежный результат.