Запчасти для TEFCOLD GUF140-P Upright Freezer GN2/1 — GUF140-P представляет собой профессиональный вертикальный морозильный шкаф с камерой формата GN2/1 и выносным конденсаторным блоком. Морозильное оборудование работает при более низкой температуре, обычно -18°C или ниже, и оснащается более мощной системой охлаждения. Обслуживание запчастей имеет большое значение для морозильного оборудования.
Виды запчастей GUF140-P
Запчасти для TEFCOLD GUF140-P Upright Freezer GN2/1 предназначены для модели GUF140-P. Компрессор выносного конденсаторного блока мощнее, чем в холодильной модели, поскольку более низкая рабочая температура (-18°C) требует большей производительности компрессора. При отказе компрессора замораживание прекращается. В выносном блоке конфигурации P установлен вентилятор конденсатора, который необходимо заменить при повышении температуры блока. Уплотнители дверей морозильного шкафа толще, чем уплотнители холодильника, а их герметичность особенно важна при низкой температуре. Морозильному шкафу необходимо регулярное размораживание, которое обеспечивают нагревательный элемент оттайки и таймер. Термостат откалиброван для температуры замораживания.
Формат GN2/1 — стандартизированная камера Gastronorm
Запчасти для TEFCOLD GUF140-P Upright Freezer GN2/1 — формат GN2/1 важен для GUF140-P на профессиональной кухне. Размер емкости GN2/1 — 650×530 мм; это крупнейший стандартный формат Gastronorm, предназначенный для продуктов, упакованных в формат GN2/1. На кухне не нужно переставлять или подгонять емкости, поэтому повар может быстрее получить к ним доступ. Система Gastronorm соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, а в режиме замораживания контролируется температура.
Обслуживание GUF140-P
Запчасти для TEFCOLD GUF140-P Upright Freezer GN2/1 — морозильному шкафу требуется более тщательное обслуживание, чем холодильнику, поскольку при низкой температуре особенно важна герметичность системы. Уплотнители необходимо проверять каждый месяц и поддерживать в исправном состоянии: даже небольшая утечка может привести к значительному образованию льда вокруг дверцы и увеличить расход энергии. Конденсатор выносного блока P необходимо чистить раз в квартал; в морозильном шкафу загрязненный конденсатор может быстрее вызвать перегрузку, чем в холодильнике. Необходимо проверять циклы оттайки и обеспечивать регулярное размораживание. Для целей HACCP температуру в морозильном оборудовании нужно регистрировать раз в день.
Применение GUF140-P в секторе HoReCa
Запчасти для TEFCOLD GUF140-P Upright Freezer GN2/1 — морозильный шкаф GUF140-P GN2/1 предназначен для профессиональных предприятий HoReCa, использующих в товарообороте стандарт Gastronorm. На кухнях ресторанов в нем можно хранить замороженные порции в емкостях GN2/1, обеспечивая быстрый доступ. На предприятиях общественного питания он подходит для замороженных порций полуфабрикатов в формате GN2/1 и стандартизированного рабочего процесса.
Часто задаваемые вопросы
Совместимы ли уплотнители GUF140-P (морозильный шкаф) и GUC140-P (холодильник)? В GUF и GUC используются камеры GN2/1 одинакового размера, однако уплотнители морозильного шкафа толще и рассчитаны на более низкую температуру. Совместимость необходимо проверять по точному серийному номеру.
Как часто морозильному шкафу GUF140-P требуется ручное размораживание? Если автоматическая система оттайки работает исправно, ручное размораживание не требуется. При неисправности системы лед быстро накапливается; необходимо проверить нагревательный элемент оттайки и таймер.
Почему BHS?
BHS – Baltic HoReCa Solutions поставляет профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, отелей и столовых: более 20 000 товаров многих производителей. Наши специалисты помогают подобрать оборудование и запасные части для вашей кухни или бара.
Доставка
Мы доставляем заказы по странам Балтии и ЕС. Срок и стоимость доставки зависят от объёма заказа и места назначения — свяжитесь с командой BHS, чтобы узнать точную цену и срок.
