Машина для приготовления пасты FIMAR BHS-MPF4N

Машина для приготовления пасты FIMAR рассчитана на производительность до 13 кг в час; корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Такая производительность помогает организовать выпуск пасты на кухне с регулярным спросом, а пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет.

Мощность машины составляет 0,75 кВт. Габариты — 350 × 760 × 450–640 мм. Перед размещением можно сопоставить ширину и глубину с доступным местом, а диапазон высоты — с расположением рабочей поверхности и окружающего оборудования. Вес 42 кг следует учитывать при выборе точки установки и организации перемещения до места работы.

Для подключения предусмотрена трёхфазная сеть с параметрами 230–400 В, 3N, 50 Гц. Эти данные помогают спланировать электроподключение с учётом сети на кухне.

Где пригодится

На кухне итальянского ресторана с постоянной подачей пасты производительность 13 кг/ч помогает планировать выпуск под текущий поток заказов. В заведении, где пасту готовят для нескольких зон выдачи или включают в меню бизнес-ланчей, этот показатель позволяет оценить объём производства за час и распределить загрузку в течение смены.

Машина также подходит для кухни, которая готовит пасту партиями к периодам повышенного спроса: производительность служит ориентиром при расчёте объёма выпуска. Корпус из AISI 304 уместен в рабочей зоне с регулярной влажной уборкой оборудования.

Подключение и установка

Габариты 350 × 760 × 450–640 мм помогут проверить, помещается ли машина в выбранной зоне и соответствует ли её высота рабочей компоновке. Вес 42 кг важен при размещении и перемещении к месту установки.

Параметры питания 230–400 В, 3N, 50 Гц можно использовать при планировании подключения. Мощность 0,75 кВт также следует соотнести с электроснабжением участка, на котором будет работать машина.

Уход

Корпус из AISI 304 можно мыть после смены: пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. После влажной уборки поверхность насухо вытирают, чтобы на ней не оставались водяные разводы.

Регулярная очистка корпуса помогает поддерживать аккуратный вид оборудования в рабочей зоне. Рекомендации относятся к наружному корпусу из указанного материала.

Как выбрать

Производительность машины сопоставьте с объёмом пасты, который кухня планирует выпускать за час. Для ресторана с постоянными заказами показатель помогает оценить загрузку оборудования, а при приготовлении партиями — рассчитать время на планируемый объём.

Перед выбором места установки сверьте габариты с шириной и глубиной рабочей зоны и доступной высотой. Для подключения проверьте соответствие сети параметрам 230–400 В, 3N, 50 Гц, а мощность — возможностям электроснабжения участка.