Холодильный стол GRAN-GALDS

Б/у профессиональный холодильный стол с тремя дверями и гранитной столешницей объединяет охлаждаемое хранение ингредиентов с рабочей зоной для приготовления пиццы и других блюд. Продукты находятся под рукой, поэтому их можно брать непосредственно из отделений и сразу переносить на стол для подготовки.

Гранитная поверхность даёт просторное место для раскатки теста, работы с начинками и подготовки кондитерских изделий. Она гладкая, прочная и удобна в уходе. Приподнятая задняя конструкция из нержавеющей стали с открытым отделением дополняет рабочую зону: рядом можно разместить ёмкости с ингредиентами, чтобы сократить лишние перемещения во время сборки пиццы.

Три отдельные секции с дверями разделяют охлаждаемый запас и обеспечивают доступ к продуктам из разных частей стола. Внутри предусмотрены направляющие для регулируемой установки полки и сама полка: её положение можно адаптировать под размещаемые продукты. Корпус и внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали, рассчитанной на интенсивную работу профессиональной кухни.

Габариты стола — 865 × 1365 × 710 мм. Их можно использовать при планировании места на кухне и проверке пути заноса оборудования. Стол подходит для пиццерии, где охлаждённые ингредиенты нужны непосредственно у участка раскатки и сборки, а также для ресторанной кухни, в которой требуется совместить хранение продуктов и подготовку блюд на одной рабочей станции.

Где пригодится

На участке приготовления пиццы стол помогает организовать последовательную работу: тесто раскатывают на гранитной поверхности, ингредиенты берут из охлаждаемых отделений, а ёмкости с компонентами размещают в открытом заднем отсеке. Такое расположение удобно при сборке нескольких заказов подряд, когда важно держать продукты и рабочую зону рядом.

В кафе или ресторане стол можно использовать на участке подготовки холодных блюд и кондитерских изделий. Отдельные дверные секции позволяют распределить продукты по отделениям, а регулируемое положение полки помогает приспособить внутреннее пространство под разные запасы. Гладкую гранитную столешницу удобно очищать после работы с тестом и продуктами.

Подключение и установка

Перед размещением сверьте высоту 865 мм, ширину 1365 мм и длину 710 мм с доступным местом на кухне. Те же габариты важны при планировании заноса через дверные проёмы и проходы. Размеры помогут заранее определить, как стол расположится относительно участка подготовки и других рабочих зон.

Уход

Гранитную рабочую поверхность очищают после работы с тестом и продуктами: гладкая столешница удобна для регулярного ухода и подготовки к следующей задаче. Корпус и внутренние поверхности из нержавеющей стали подходят для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне; их очищают в ходе обычной уборки оборудования.