Блок для рубки мяса FORCAR CCL1744

Блок для рубки мяса FORCAR с колодой толщиной 17 см рассчитан на работу в мясном отделе или на профессиональной кухне. Толстая колода не пружинит при рубке, поэтому рабочая поверхность остаётся устойчивой во время обработки мяса.

Габариты 400 × 400 × 900 мм позволяют разместить блок на небольшом рабочем участке, а высота около 900 мм удобна для разделки стоя. Колода для рубки и стул объединены в одном изделии: рабочее место можно организовать для выполнения операций как стоя, так и сидя.

Блок обработан нетоксичной краской и экологичными клеями в соответствии с действующими стандартами. Сборка выполнена на соединениях под давлением, внутри установлены специальные деревянные вставки. Такая конструкция поддерживает цельность изделия при регулярной работе на участке обработки мяса.

Где пригодится

В небольшом мясном отделе блок можно поставить на отдельное рабочее место для рубки и разделки, не занимая много площади. Компактное основание помогает организовать участок там, где рабочие поверхности уже распределены между разделкой, подготовкой и выдачей.

На кухне ресторана блок пригодится для отдельных операций с мясом, когда повару нужна выделенная устойчивая поверхность для рубки. Высота около 900 мм рассчитана на работу стоя, а наличие стула в составе изделия позволяет выполнять часть задач сидя.

Уход

После работы удаляйте с колоды остатки мяса и загрязнения, затем очищайте поверхность подходящим для деревянного рабочего инвентаря способом и вытирайте насухо. Это помогает сохранять рабочую поверхность чистой между операциями. При очистке учитывайте обработку нетоксичной краской и клеевыми составами: не используйте абразивы, способные повредить отделку.

Во время регулярной уборки осматривайте соединения и внутренние деревянные вставки. Проверка состояния сборки помогает вовремя заметить изменения конструкции после интенсивной рубки.

Как выбрать

При размещении блока сверьте основание 400 × 400 мм с доступным местом на мясном участке, а высоту — с удобством рабочей позы при разделке стоя. Толщина колоды 17 см подходит для рубки мяса без пружинящего отклика поверхности.

Блок объединяет колоду для рубки и стул, поэтому его можно выбрать для рабочего места, где нужны операции с мясом и возможность работать сидя. При планировании участка ориентируйтесь на полные габариты изделия: размер 40 × 40 см в названии описывает основание и не обозначает высоту.