Блок для обработки мяса FORCAR ССP8004

Блок для обработки мяса FORCAR с рабочей плитой 700 × 700 мм выделяется просторной поверхностью: она подходит для разделки крупных отрубов и туш. Полиэтиленовая плита установлена на трубчатом основании из нержавеющей стали AISI 304. Такой формат рассчитан на мясной участок, где нужно разместить крупный продукт и работать с ним на одной поверхности.

Изделие крупнее большинства товаров категории, поэтому просторная рабочая поверхность подходит для разделки больших кусков мяса. Общие габариты блока — 700 × 700 × 880 мм: эти размеры помогают спланировать место установки на участке.

Плита выполнена из полиэтилена, а трубчатое основание — из нержавеющей стали AISI 304. Такое сочетание материалов разделяет рабочую поверхность для обработки мяса и опорную конструкцию. Основание можно очищать в ходе регулярной уборки мясного участка.

Где пригодится

В мясном цехе блока хватит для разделки крупных отрубов и туш. Просторная поверхность подходит участку, где обрабатывают большие заготовки и выполняют несколько операций с одним куском мяса. В заготовочном отделении размеры рабочей плиты позволяют разместить крупный продукт при подготовке к дальнейшей обработке.

Блок также подойдёт для участка, где разделывают туши и крупные отрубы, а затем передают заготовки на другие рабочие места. Площадь плиты помогает выполнять первичную разделку, не ограничивая рабочую зону небольшими размерами поверхности.

Подключение и установка

Габариты изделия — 700 × 700 × 880 мм; по ним можно выбрать место на участке и сопоставить ширину, глубину и высоту блока с доступным пространством. Высота 880 мм помогает заранее оценить положение рабочей поверхности относительно организации мясного участка.

Уход

После работы полиэтиленовую плиту очищают от остатков продукта, а трубчатое основание из нержавеющей стали AISI 304 моют в рамках ежедневной уборки мясного участка. Пищевая сталь не ржавеет и выдерживает регулярную мойку.

Разделение плиты и основания по материалам помогает организовать уход за разными частями блока: рабочую поверхность очищают от мясных остатков, а металлическую конструкцию — от загрязнений, попавших на неё во время смены.

Как выбрать

Блок крупнее большинства товаров категории и подходит для разделки крупных отрубов и туш. При выборе сопоставьте габариты изделия с доступным местом на мясном участке, а площадь рабочей плиты — с размером заготовок, которые обрабатывают в смену.