Держатель фильтра для фритюрницы Stalgast 319012

Держатель фильтра для масла Stalgast упрощает очистку масла от остатков жарки и осадка во фритюрницах профессиональных кухонь. Он рассчитан на интенсивную работу в ресторанах, кафе и предприятиях быстрого питания, где регулярная фильтрация помогает уменьшить попадание загрязнений обратно в масло. Так масло дольше сохраняет пригодность для работы, а приготовленные блюда — качество; фильтрация также снижает образование дыма и неприятных запахов.

Держатель изготовлен из хромированной стали и рассчитан на повторяющееся использование в профессиональной кухне. Диаметр 240 мм помогает разместить фильтр в устойчивом положении при очистке масла. Размеры 477 × 243 мм пригодятся при планировании места для держателя рядом с рабочей зоной и его хранения между циклами фильтрации.

Что делает деталь

Во время очистки масла держатель обеспечивает устойчивое размещение фильтра. Это помогает организовать фильтрацию в течение смены, когда во фритюрнице накапливаются остатки жарки и осадок. Удаление загрязнений снижает их попадание обратно в масло, благодаря чему оно дольше сохраняет пригодность для работы.

Регулярная фильтрация также помогает поддерживать фритюрницу в лучшем техническом состоянии. Для кухни с постоянной загрузкой это способ включить очистку масла в рабочий процесс и сократить накопление частиц после приготовления продуктов и панированных блюд. Снижение образования дыма и посторонних ароматов помогает поддерживать более чистую рабочую зону вокруг оборудования.

Как подобрать

Держатель используют с фильтрами для масла Stalgast 319011. Диаметр 240 мм и общие размеры 477 × 243 мм позволяют заранее определить, как разместить аксессуар у фритюрницы и где хранить его между циклами фильтрации. При выборе места эти два размера помогают соотнести держатель с доступной рабочей площадью.

Хромированная сталь подходит для интенсивного профессионального использования и повторяющихся операций в течение смены. Держатель можно включить в процесс очистки масла на кухне, где регулярно готовят во фритюре: фильтрация удаляет остатки и осадок, помогая дольше использовать масло.

Когда менять

Если держатель повреждён или больше не обеспечивает устойчивого размещения фильтра, его функция при фильтрации нарушается. Осматривайте конструкцию перед использованием: повреждение может мешать расположить фильтр для очистки масла.