Электрическая гриль-поверхность LOTUS 16060431

Электрическая гриль-поверхность LOTUS с гладкой плитой компактнее большинства моделей категории и подходит для небольшой кухни, бара или дополнительной точки приготовления. Рабочая площадь 39,5 × 45 см позволяет готовить продукты на гладкой поверхности без рельефных полос гриля.

Мощность 4,5 кВт ниже, чем у большинства гриль-поверхностей категории, поэтому такая модель создаёт меньшую нагрузку на электросеть. Предусмотрено подключение к 230 В или к трёхфазной сети 400 В; частота 50/60 Гц даёт возможность работы в сетях обоих стандартов. При выборе места габариты 400 × 600 × 280 мм помогут заранее сверить поверхность с рабочей зоной.

Рабочая плита толщиной 2,5 мм обеспечивает прочность и равномерное распределение тепла. Температуру можно регулировать в диапазоне от 50 до 300 °C, подбирая нагрев под разные продукты и задачи. Рабочий термостат поддерживает заданную температуру для стабильного приготовления, а защитный термостат предохраняет оборудование от перегрева.

Поверхность выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi. Пищевая нержавеющая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Сатинированная отделка Scotch-Brite дополняет рабочее исполнение корпуса.

Съёмная ёмкость собирает жир отдельно от рабочей зоны: после приготовления её можно вынуть и вымыть. Ручки управления имеют защиту IPX5 и не боятся струи воды при мойке. Регулируемые ножки помогают выровнять оборудование на столе или полу, а система фиксации обеспечивает устойчивое размещение на рабочем месте.

Где пригодится

В небольшом баре гладкая плита подойдёт для приготовления продуктов на ограниченной рабочей площади, не занимая место, рассчитанное на крупную гриль-поверхность. В кафе с отдельной точкой горячих закусок модель может дополнять основное оборудование: мощность 4,5 кВт ниже, чем у большинства изделий этой категории, поэтому нагрузка на электросеть умереннее.

На линии раздачи компактные габариты позволяют выделить поверхность для приготовления или доготовки блюд непосредственно перед выдачей. Диапазон температуры до 300 °C даёт возможность работать с разными продуктами и режимами нагрева на одной гладкой плите.

Подключение и установка

Для электроподключения доступны 230 В и 400 В, 3 фазы; это позволяет планировать размещение как при наличии однофазной сети, так и при наличии трёхфазной линии. Частота 50/60 Гц предусмотрена для сетей обоих стандартов.

Габариты 400 × 600 × 280 мм помогают сверить рабочее место по длине, ширине и высоте. Регулируемые ножки позволяют выставить поверхность ровно на столе или полу, а система фиксации помогает закрепить её в выбранном положении.

Уход

После работы жир удаляют из съёмной ёмкости: её удобно вымыть отдельно от поверхности. Ручки управления с защитой IPX5 можно мыть струёй воды, сохраняя возможность очистки зоны управления вместе с рабочим местом.

Рабочую поверхность из нержавеющей стали AISI 304 после смены моют и вытирают насухо, чтобы не оставались разводы от воды. Такой уход помогает сохранять внешний вид стали при ежедневной эксплуатации.