Эмалированная гастроёмкость Stalgast 101021

Эмалированная гастроёмкость GN 1/1 Stalgast глубиной 20 мм сочетает небольшой объём и плоскую форму. Она вмещает 2,2 л и подходит для продуктов, которые нужно разместить тонким слоем. Формат GN 1/1 помогает организовать выкладку на рабочем участке, а габариты 530 × 325 мм позволяют заранее сверить ёмкость с используемым местом.

Стальная основа хорошо проводит тепло, поэтому содержимое быстрее получает тепло от нагретой поверхности. Гладкое эмалированное покрытие легко моется после работы. Ёмкость безопасна для мытья в посудомоечной машине, что позволяет очищать её в стандартном цикле вместе с остальной посудой и инвентарём.

Небольшая глубина и объём подходят для порционной выкладки, хранения подготовленных ингредиентов на рабочем участке или подачи продуктов тонким слоем. Возможность устанавливать ёмкости одну на другую помогает компактно организовать хранение, когда инвентарь не используется.

Где пригодится

На линии раздачи ёмкость можно использовать для небольшой порции гарнира или ингредиентов, которые выкладывают тонким слоем. В зоне подготовки GN 1/1 удобно распределить продукты по рабочему процессу, а малая глубина позволяет видеть содержимое и быстро брать его при сборке блюд.

В кухне, где гастроёмкости после смены проходят машинную мойку, эмалированную поверхность легко очистить, а пригодность к посудомоечной машине позволяет включить изделие в общий цикл. Для хранения инвентаря ёмкости можно ставить одну на другую, освобождая место на полке. При раскладке продуктов плоская форма помогает распределить содержимое по площади, а не собирать его в глубоком слое.

Уход

Гладкую эмалированную поверхность удобно мыть после использования: остатки продуктов проще удалить с ровного покрытия. Ёмкость можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает регулярную обработку в условиях интенсивной работы кухни. После мойки её можно поставить стопкой с другими такими же ёмкостями, чтобы освободить рабочую поверхность или место на полке.

Подключение и установка

Габариты 530 × 325 × 20 мм помогают проверить, поместится ли гастроёмкость на предусмотренном рабочем участке или в зоне хранения. Формат GN 1/1 упрощает планирование раскладки на оборудовании и среди инвентаря того же стандарта. Небольшая высота позволяет использовать её для размещения продуктов тонким слоем.

Как выбрать

Глубина 20 мм и объём 2,2 л рассчитаны на неглубокую выкладку и небольшие порции, а не на хранение большого запаса продукта. При выборе сопоставьте габариты 530 × 325 мм с форматом гастроёмкостей и местом, где она будет использоваться. Для задач, в которых важно быстро разложить продукты по площади, плоская ёмкость удобна на рабочем участке и линии раздачи.