Контейнер Stalgast 162105

Контейнер GN 1/2 Stalgast объёмом 6,5 л с крышкой подходит для хранения и организации небольших партий продуктов. Формат GN 1/2 занимает половину места GN 1/1: в одной ячейке оборудования можно разместить две такие ёмкости или сочетать их с другими контейнерами стандарта GN.

Объём удобен для соусов, гарниров и порционных заготовок, когда рабочий запас не требуется хранить в большой ёмкости. Крышка закрывает контейнер и защищает продукты в холодильнике от пыли и посторонних запахов. Герметичное закрывание помогает хранить содержимое закрытым между этапами приготовления и выдачи.

Контейнер выполнен из непрозрачного полипропилена и оснащён системой COLOR CLIP. Высота по названию товара составляет 100 мм; этот размер помогает оценить, сколько места ёмкость займёт при размещении и хранении. Габариты 325 × 265 мм соответствуют формату GN 1/2.

Указанный температурный диапазон — от −40 до 95 °C. Контейнер не предназначен для использования в печах и мармитах, поэтому его применяют для хранения и организации продуктов, а не для нагрева в этом оборудовании.

Где пригодится

На заготовочном участке контейнер подойдёт для хранения небольшой партии соуса или гарнира, которую удобно держать отдельно от основного запаса. В холодильной ячейке формат GN 1/2 позволяет распределить продукты по двум ёмкостям на площади одной GN 1/1: например, разместить отдельно разные заготовки или вкусовые варианты.

На линии подготовки порционных блюд объём 6,5 л пригодится для заготовок, которые расходуются в течение смены. Крышка закрывает содержимое при хранении, а стандартные габариты упрощают размещение контейнера рядом с другими ёмкостями GN.

Подключение и установка

Для планирования места хранения учитывайте габариты 325 × 265 мм и высоту 100 мм. Формат GN 1/2 занимает половину площади GN 1/1, поэтому две ёмкости этого размера можно расположить в одной ячейке GN 1/1. Температурный диапазон от −40 до 95 °C задаёт границы применения контейнера; печи и мармиты для его использования не подходят.

Уход

Контейнер из непрозрачного полипропилена после использования очищают от остатков продуктов, чтобы подготовить его к следующей партии. COLOR CLIP помогает организовать контейнеры по цветовой системе на участке заготовки и быстрее находить нужную ёмкость в рабочем запасе.