Гастроёмкость Stalgast 113156

Гастроёмкость GN 1/3 BASIC из нержавеющей стали выделяется глубиной 150 мм и объёмом 5,7 л: в неё удобно закладывать жидкие блюда, гарниры и заготовки с запасом для кухни или раздачи. Формат GN 1/3 помогает организовать рабочую линию из стандартных гастроёмкостей.

Гладкая нержавеющая поверхность не впитывает запахи, её легко мыть и дезинфицировать. Ёмкость можно использовать для горячей раздачи и холодильного хранения: рабочий диапазон составляет от −40 до +300 °C. После смены её можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает санитарную обработку инвентаря.

Ёмкости можно ставить друг на друга, поэтому несколько изделий удобнее разместить при хранении. Габариты 325 × 176 × 150 мм позволяют сверить формат с местом на рабочей станции и в холодильном оборудовании.

Где пригодится

На линии раздачи глубина и объём подходят для жидких блюд, соусов или гарниров, которые нужно держать доступными в течение обслуживания. На холодном участке ёмкость можно использовать для хранения заготовок: нержавеющая сталь подходит для охлаждения, не впитывает запахи и легко обрабатывается.

В кухонном цехе GN 1/3 удобно включить в стандартную систему гастроёмкостей для подготовки и кратковременного хранения продуктов. Возможность ставить ёмкости друг на друга помогает компактно организовать их хранение между циклами работы. Объём 5,7 л позволяет держать в одной ёмкости запас гарнира или заготовки для текущей работы участка.

Подключение и установка

При планировании места сверьте размеры 325 × 176 × 150 мм с полкой, холодильной зоной или участком раздачи. Формат GN 1/3 упрощает размещение ёмкости рядом с другими изделиями этого стандарта. Глубина помогает определить, сколько места потребуется по высоте при установке на полке или в рабочей линии.

Уход

Гладкую нержавеющую поверхность удобно мыть и дезинфицировать; после использования остатки продуктов можно удалить в ходе обычной санитарной обработки. Для мойки подходит посудомоечная машина, поэтому ёмкость легко включить в регулярный цикл обработки инвентаря. Возможность штабелирования помогает упорядочить чистые ёмкости после мойки и освободить место на участке хранения.