Контейнер Stalgast 169105

Контейнер Stalgast GN 1/9 из полипропилена объёмом 1 л поставляется с герметично закрывающейся крышкой и системой цветовой маркировки COLOR CLIP. Формат GN 1/9 удобен для раздельного размещения ингредиентов: девять таких ёмкостей занимают место одной GN 1/1.

Габариты 176 × 108 мм соответствуют формату GN 1/9, поэтому контейнер можно комбинировать с другими гастроёмкостями в одной ячейке оборудования. Высота 100 мм задаёт вместимость по глубине, а объём 1 л подходит для небольшого запаса продукта, заготовки или добавки, которую нужно хранить отдельно.

Крышка герметично закрывает содержимое и помогает защитить его при хранении от пыли и посторонних запахов в холодильнике. Непрозрачные стенки закрывают содержимое от прямого обзора и поддерживают аккуратный вид зоны хранения. Цветовая маркировка COLOR CLIP помогает распределять контейнеры по принятой на кухне системе — например, различать группы ингредиентов или участки заготовки.

Контейнер рассчитан на температурный режим от −40 до 95 °C. Такой диапазон позволяет подбирать его для хранения продуктов в условиях, соответствующих этим значениям. Для печей и мармитов он не предназначен.

Где пригодится

На кухне с ограниченным объёмом холодильного хранения формат GN 1/9 позволяет разместить несколько небольших запасов в пространстве одной гастроёмкости GN 1/1. Это удобно для раздельного хранения добавок, ингредиентов для сборки блюд или порционных заготовок, которые не требуется смешивать между собой.

На станции холодной кухни контейнер объёмом 1 л подходит для ингредиентов, используемых небольшими порциями в течение смены. COLOR CLIP помогает быстро ориентироваться в контейнерах, если кухня распределяет продукты по цветам. Крышка пригодится при перемещении ёмкости между рабочей зоной и холодильником: содержимое остаётся закрытым от пыли и запахов при хранении.

Уход

После использования контейнер моют и просушивают перед возвращением в зону хранения. Для сохранения непрозрачного полипропилена и цветовой маркировки используйте мягкую губку без абразивных материалов. Крышку очищают отдельно, уделяя внимание поверхности прилегания, от которой зависит герметичное закрывание.

Как выбрать

При подборе места в оборудовании ориентируйтесь на формат GN 1/9 и габариты 176 × 108 мм: такие ёмкости комбинируются с другими контейнерами GN в одной ячейке. Объём 1 л и высота 100 мм подходят для небольших запасов, которые важно хранить раздельно. Температурный режим контейнера — от −40 до 95 °C; для размещения в печи или мармите он не подходит.