Горячая буфетная витрина SAYL BUB150A

Горячая буфетная витрина SAYL для линии раздачи поддерживает блюда при 80 °C и оснащена цифровым управлением температурой. Габариты 1300 × 700 × 1400 мм больше, чем у большинства витрин категории; одинаковые длина и глубина позволяют выстраивать модули в ровную линию.

Цифровая система помогает точно задать температуру и поддерживать её стабильной в течение рабочего дня. Горячие блюда остаются горячими на раздаче. Витрина подключается к стандартной однофазной сети 230 В с частотой 50/60 Гц, поэтому отдельная силовая линия не нужна.

Встроенная LED-подсветка равномерно освещает блюда, а подсвеченная внутренняя полка делает размещённые на ней позиции хорошо видимыми гостям. Такое освещение помогает представить ассортимент на линии раздачи без необходимости снимать блюда с полки для обзора.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали, что упрощает повседневный уход и подходит для регулярной работы в заведении. Защитная крышка из нержавеющей стали прикрывает внутреннюю часть витрины и делает раздачу гигиеничнее. Поверхность из HPL с эффектом камня сочетается с оформлением интерьера и визуально связывает оборудование с мебелью зала.

Предусмотрено правое исполнение; для планировки линии также доступно левое исполнение BUB150A-I. Выбор стороны помогает согласовать расположение витрины с направлением движения гостей и соседними модулями. При компоновке нескольких одинаковых по длине и глубине элементов проще получить ровную непрерывную линию раздачи.

Где пригодится

В столовой с самообслуживанием витрина подходит для размещения горячих блюд на линии выдачи: температурный режим поддерживает их горячими, а подсветка помогает гостям видеть ассортимент. В буфете при отеле или корпоративной столовой увеличенные относительно большинства моделей категории габариты дают заметное место для подачи блюд и позволяют включить модуль в более длинную линию.

При проектировании раздачи с поворотом или с последовательностью нескольких модулей можно выбрать исполнение с подходящей стороны. Равные длина и глубина помогают выстроить оборудование в ровный фронт, а внутренняя подсвеченная полка делает видимыми блюда, расположенные выше рабочей поверхности.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 230 В с частотой 50/60 Гц. При планировании места установки учитывайте размеры витрины: длина 1300 мм, глубина 700 мм и высота 1400 мм. Длина и глубина позволяют согласовать положение модуля с остальной линией раздачи и выстроить её без перепадов по фронту.

Правая модель подходит для выбранного направления линии; при необходимости противоположной ориентации предусмотрено левое исполнение BUB150A-I. Эти данные помогают заранее определить расположение модуля относительно соседнего оборудования и маршрута гостей.

Уход

Нержавеющую сталь протирают после смены и насухо вытирают, чтобы на поверхности не оставались разводы от воды. Защитную крышку также очищают регулярно: она закрывает внутреннюю часть витрины и непосредственно участвует в поддержании гигиены зоны раздачи.

Поверхность из HPL очищают мягкой губкой без абразивов, чтобы сохранить декоративный слой с эффектом камня. Регулярная уборка рабочих поверхностей помогает поддерживать аккуратный вид витрины в зале.