Охлаждаемая витрина TEFCOLD GVC38-200

Охлаждаемая витрина TEFCOLD для суши-бара или пиццерии выделяется длиной 2000 мм и вместимостью 9 гастроёмкостей GN 1/3. Она принимает стандартные ёмкости этого формата, которые можно менять и комбинировать под ассортимент. Гастроёмкости не входят в комплект.

Температурный режим +2…+8 °C подходит для готовых блюд, нарезок и начинок, которые держат охлаждёнными на раздаче. Объём 63,9 л больше, чем у большинства витрин категории: на рабочей линии можно поддерживать запас продуктов для оживлённого потока. Цифровой контроллер позволяет точно задать температуру, а дисплей — контролировать её в работе.

Стеклянная конструкция даёт гостям видеть продукцию, не открывая витрину, и защищает продукты от внешних воздействий. Корпус из нержавеющей стали выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Регулируемые ножки помогают выставить витрину по уровню на рабочей поверхности.

Для подключения предусмотрено напряжение 220–240 В, поэтому витрина работает от однофазной сети. В системе охлаждения используется R600a — природный хладагент с малым влиянием на климат. Мощность составляет 0,112 кВт.

Где пригодится

Длинная витрина подойдёт для линии выдачи в суши-баре, где одновременно представлены несколько видов начинок и готовых блюд: девять гастроёмкостей GN 1/3 позволяют распределить позиции по отдельным ёмкостям и менять их сочетание. В пиццерии её можно использовать для охлаждаемого запаса нарезок и начинок рядом с зоной сборки, чтобы держать широкий ассортимент в пределах одной рабочей линии.

Объём 63,9 л рассчитан на запас продуктов на раздаче при оживлённом потоке. Стекло сохраняет обзор ассортимента для гостей, поэтому витрина подходит для открытой линии, где выбор делают у стойки.

Подключение и установка

Габариты 2000 × 395 × 448 мм помогут заранее определить место на рабочей линии и проверить, что длина и глубина витрины соответствуют выбранной поверхности. Для подключения предусмотрена сеть 220–240 В, 50 Гц. Вес 37 кг пригодится при планировании размещения и перемещения оборудования.

Уход

Корпус из нержавеющей стали после рабочей смены моют и вытирают насухо, чтобы на поверхности не оставались следы воды. Стеклянные элементы очищают от отпечатков и загрязнений: чистое стекло сохраняет обзор продукции и помогает гостям быстро ориентироваться в ассортименте.

Как выбрать

Эта модель длиннее большинства витрин категории и рассчитана на широкую линию с большим количеством позиций. Перед установкой сверьте длину и глубину 395 мм с доступной рабочей поверхностью. Девять мест формата GN 1/3 позволяют планировать размещение стандартных гастроёмкостей, а режим +2…+8 °C подходит для охлаждаемой продукции на раздаче.