Холодильник TEFCOLD GUC70

Холодильник TEFCOLD объёмом 395 л сочетает вентилируемое охлаждение и диапазон −2…+8 °C для хранения охлаждённых продуктов, включая мясо и рыбу. По объёму он меньше большинства кухонных холодильников категории, поэтому подходит для небольшого заведения или ограниченного набора продуктов рядом с рабочей зоной.

Вентилируемая система распределяет холод по камере равномерно, поддерживая одинаковую температуру на полках. Электронная панель с цифровым дисплеем позволяет точно задавать температуру и следить за ней в ходе работы. Хладагент R290 — природный, с низким влиянием на климат.

В камере установлены три регулируемые проволочные полки формата GN 2/1. На них можно размещать гастроёмкости этого стандарта и разделять продукты по ёмкостям; высоту полок можно менять под содержимое. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, которую после мойки можно вытереть насухо, чтобы избежать водных разводов.

Самозакрывающаяся дверь помогает сохранять холод, когда сотрудник занят загрузкой или выдачей продуктов. Встроенный замок ограничивает доступ посторонних к содержимому. Направление открывания двери можно изменить под планировку помещения, чтобы удобнее организовать рабочую зону. Колёса позволяют отодвигать холодильник для уборки пола и обслуживания.

Где пригодится

В небольшом кафе или на кухне с ограниченным ассортиментом холодильник можно разместить рядом с рабочей зоной, чтобы держать под рукой запас охлаждённых ингредиентов. В мясном или рыбном участке температурный диапазон подходит для хранения соответствующих продуктов, а равномерное распределение холода помогает поддерживать условия на разных полках.

На кухне, где ингредиенты разделяют по гастроёмкостям, формат GN 2/1 помогает организовать содержимое камеры по ёмкостям. Регулировка полок полезна, когда вместе хранятся гастроёмкости и продукты, которым требуется разная высота размещения.

Подключение и установка

Холодильник подключается к обычной однофазной сети 230 В. Для планирования места установки используйте габариты 680 × 845 × 2000 мм: по ним можно проверить ширину, глубину и высоту доступного участка, а также проходы для заноса оборудования. Изменяемое направление открывания двери позволяет подстроить доступ к камере под планировку помещения.

Колёса упрощают перемещение холодильника при уборке и перестановке. При выборе места можно заранее предусмотреть возможность отодвинуть его для очистки пола и доступа к оборудованию.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали после уборки вытирают насухо, чтобы на них не оставались разводы от воды. Полки можно переставлять по высоте, чтобы освободить доступ к внутренним поверхностям камеры при уборке.

Колёса помогают отодвинуть холодильник и убрать пол под ним. После уборки оборудование можно вернуть на рабочее место, сохранив доступ к нужным продуктам и рабочей зоне.

Как выбрать

Объём 395 л рассчитан на небольшой запас или ограниченный ассортимент продуктов рядом с местом приготовления. Сопоставьте объём камеры с запасом, который требуется хранить одновременно, и с потоком кухни. Для размещения гастроёмкостей подойдут полки GN 2/1; их регулируемая высота помогает организовать пространство под конкретную загрузку.

Перед установкой сверьте габариты холодильника с местом размещения и дверными проёмами. Также проверьте расположение рабочей зоны относительно двери: направление её открывания можно изменить, чтобы вписать холодильник в планировку.