Холодильная витрина SAYL S6GR

Холодильная витрина SAYL для линии самообслуживания рассчитана на выкладку шести блюд в гастроёмкостях GN 1/3. Низкая конструкция высотой 245 мм размещается на стойке раздачи и оставляет продукты хорошо видимыми гостям. Режим +2…+6 °C подходит для охлаждённых салатов, закусок и десертов.

Витрина использует статическое охлаждение: оно работает без обдува вентилятором и мягко охлаждает блюда. Электронный термостат позволяет задать температуру, а цифровое отображение — постоянно следить за её значением. Скрытые датчики работают автоматически, без ручного управления. Климатический класс 3 рассчитан на эксплуатацию в помещении при температуре воздуха до +25 °C.

Внутренняя ванна выполнена из нержавеющей стали AISI 304 и не имеет острых углов, поэтому её проще очищать после смены. Дренаж помогает слить воду после мытья. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии при регулярной уборке.

Фронтальные двери сделаны из PMMA и закалённого стекла. Раздвижные створки не требуют свободного места перед витриной при открывании, а съёмные элементы удобно мыть. Закалённое стекло устойчиво к механическим повреждениям. Светодиодная подсветка равномерно освещает выкладку, чтобы блюда были заметны на линии раздачи.

Встроенный холодильный агрегат включает водонепроницаемый малошумный компрессор и вентилируемый двойной турбоконденсатор. Такая система поддерживает эффективное и равномерное охлаждение при интенсивной работе. Витрина готова к эксплуатации без сложной установки; регулируемые ножки помогают устойчиво выставить её на рабочей поверхности.

Где пригодится

На линии самообслуживания в кафе или столовой шесть гастроёмкостей позволяют одновременно предложить выбор салатов, закусок и десертов. Стандарт GN 1/3 удобен для организации потока между кухней и раздачей: заполненные ёмкости можно переносить к витрине, сохраняя привычный формат порционирования.

В кондитерской или кафе витрина подходит для охлаждённых десертов, которые важно показать гостям на стойке. Небольшая высота оставляет выкладку в поле зрения, а подсветка помогает рассмотреть ассортимент. Статическое охлаждение пригодится для размещения готовых блюд без направленного потока воздуха.

Подключение и установка

Для подключения достаточно однофазной сети 230 В. Габариты 1175 × 395 × 245 мм позволяют заранее спланировать место на стойке раздачи и проверить, как витрина впишется в рабочую линию. Встроенный агрегат не требует отдельного размещения холодильного блока; соединение длиной 2 м даёт свободу расположения витрины относительно охлаждающего механизма.

Регулируемые ножки помогают выставить оборудование на поверхности стойки. Температурный режим +2…+6 °C подходит для хранения охлаждённых блюд, представленных на раздаче. Шесть гастроёмкостей GN 1/3 позволяют разделить выкладку на отдельные позиции меню, а формат ёмкостей упрощает их перенос с кухни.

Уход

Съёмные раздвижные двери удобно вынуть для очистки отдельно от корпуса. Внутреннюю ванну из AISI 304 можно вымыть, а воду после уборки отвести через дренаж. Отсутствие острых углов упрощает очистку стыков и внутренней поверхности.

После уборки следует очистить поверхности из PMMA и стекла, а закалённое стекло осматривать при обычной мойке: оно устойчиво к механическим повреждениям, но чистая поверхность помогает сохранять обзор продуктов. Нержавеющую сталь регулярно моют, чтобы поддерживать гигиеничность рабочей зоны и внешний вид витрины.