Холодный буфет SAYL BUF150

Холодный буфет SAYL для гастроёмкостей GN сочетает охлаждаемую поверхность с компактными для категории габаритами 1300 × 700 × 875 мм. Температура +4…+8 °C помогает сохранять салаты, закуски и десерты охлаждёнными на протяжении раздачи. GN-контейнеры в комплект не входят.

Цифровая система управления позволяет задавать температуру и поддерживать её стабильной в течение рабочего дня. Статическое охлаждение и вентилируемая конденсационная система обеспечивают тихую работу, чтобы буфет не становился заметным источником шума в зале. Для подключения подходит стандартная однофазная сеть 230 В с частотой 50/60 Гц.

Встроенная LED-подсветка равномерно освещает блюда и подчёркивает их естественные цвета. Дополнительная подсветка внутренней полки делает размещённые на ней блюда заметнее для гостей, помогая им ориентироваться в ассортименте. Конструкция из нержавеющей стали рассчитана на ежедневную уборку в рабочей зоне.

Поверхность из HPL с эффектом камня дополняет оформление зала. Возможность адаптировать цвет и материалы модуля помогает согласовать буфет с интерьером конкретного заведения. Габариты компактнее, чем у большинства буфетов категории, поэтому модель подходит для раздачных линий, где важно экономно использовать площадь. Равные длина и глубина позволяют выстраивать модули в ровную линию.

Где пригодится

В столовой или кафе с самообслуживанием буфет можно использовать для охлаждённой выкладки салатов, холодных закусок и десертов в течение раздачи. Компактные для категории размеры подходят для небольшого зала или участка линии, где нужно выделить место под холодные блюда, не занимая площадь, сопоставимую с более крупными моделями.

В заведении с несколькими буфетными модулями одинаковые длина и глубина упрощают формирование прямой линии выдачи. Подсвеченная внутренняя полка добавляет место для демонстрации блюд, а LED-освещение помогает гостям различать их при выборе.

Подключение и установка

Для работы требуется стандартная однофазная сеть 230 В; частота 50/60 Гц подходит для сетей с обоими значениями. При размещении можно сверить размеры 1300 × 700 × 875 мм с доступной площадью и высотой линии раздачи.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали очищают после работы, чтобы поддерживать чистоту буфета при ежедневном использовании. Для панели из HPL с эффектом камня подходят мягкая губка и неабразивное средство: так покрытие сохраняет внешний вид. При уборке зоны выкладки удаляют остатки пищи с охлаждаемой поверхности и внутренней полки, чтобы подготовить их к следующей раздаче.