Кастрюля с краном Stalgast 011410

Кастрюля Stalgast с краном объёмом 50,3 л предназначена для приготовления и раздачи больших партий: многослойное sandwich-дно хорошо проводит тепло, а кран позволяет сливать содержимое без наклона ёмкости. Крышка входит в комплект.

Объём подходит для задач, где за один цикл нужно приготовить значительное количество супа, соуса или другой жидкой продукции. Кран упрощает переливание готового содержимого в другую ёмкость или дозированную подачу: кастрюлю не требуется поднимать и опрокидывать. Это особенно удобно при работе с полной загрузкой.

Многослойное sandwich-дно обеспечивает хорошую теплопроводность. Тепло эффективнее передаётся содержимому, что помогает поддерживать процесс приготовления в крупной кастрюле. Крышка позволяет накрыть ёмкость во время работы, а также между этапами приготовления.

Верхний край усилен, ручки дополнительно укреплены. Эти элементы рассчитаны на работу с крупной ёмкостью: усиленный край поддерживает форму при эксплуатации, а укреплённые ручки помогают перемещать кастрюлю. Диаметр и высота по 400 мм позволяют заранее определить место для её размещения и хранения.

Где пригодится

На кухне столовой, кейтеринга или крупного предприятия общественного питания кастрюля подойдёт для приготовления больших партий первых блюд, бульонов и соусов. Кран облегчает слив в гастроёмкости или другую тару, когда готовое содержимое нужно передать на раздачу или следующий участок производства.

В кухне с регулярным выпуском жидких заготовок объём позволяет сократить число отдельных загрузок по сравнению с приготовлением тех же партий в ёмкостях меньшего объёма. Укреплённые ручки пригодятся при перемещении кастрюли, а крышка — когда содержимое нужно накрыть между этапами работы. Кран также облегчает выдачу жидкости порциями без подъёма полной ёмкости.

Подключение и установка

Габариты помогут оценить, где разместить кастрюлю в рабочей зоне или хранить после смены. Объём 50,3 л важен при выборе места для наполнения и последующей раздачи через кран: учитывайте не только пространство для самой ёмкости, но и доступ к крану при сливе.

При организации участка расположите кастрюлю так, чтобы под кран можно было подставить гастроёмкость или другую тару. Крышка в комплекте позволяет накрывать содержимое в процессе работы, а усиленный верхний край и укреплённые ручки рассчитаны на эксплуатацию с крупной загрузкой.