Комбинированная конвекционная печь EKF 523 N UD

Комбинированная конвекционная печь EKF 523 N UD предназначена для приготовления самых разнообразных блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и кондитерских изделий в предприятиях общественного питания и производственных цехах, деятельность которых связана с производством гастрономических продукты. Устройство позволяет готовить несколько блюд одновременно, не смешивая их запахи и вкусы.

Усовершенствованная панель управления устройства позволяет легко регулировать температуру, время приготовления и частоту вспышек. Комбинированная конвекционная печь предлагает несколько вариантов климата внутренней камеры: от «сухого» тепла до режима максимальной влажности и наоборот. Светодиодное освещение и широкое двойное термостойкое стекло в распашной дверце позволяют наблюдать за процессом приготовления, не открывая дверцу.

Режимы работы:

Конвекционный режим

Режим испарения

Комбинированный режим (пар + конвекция)

Функции:

Повышенная теплоизоляция

5 уровней подачи пара

Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов

Охлаждение наружного стекла двери

Датчик двери

Новые дверные петли и застежки для легкой очистки

Все детали изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

Уровень защиты: IPX3