Контактный гриль POTIS PK2745-GG

Контактный гриль POTIS с гладкими чугунными плитами готовит продукты с обеих сторон одновременно. На нём можно жарить мясо, колбасы, рыбу, тосты и овощи; такой способ сокращает время приготовления отдельных порций и помогает поддерживать темп выдачи.

Рабочая поверхность 450 × 270 мм позволяет размещать несколько продуктов за одну загрузку. Габариты гриля больше, чем у большинства моделей категории: это вариант для кухни или точки питания с потоком гостей, где важно готовить несколько порций одновременно. Масса 35 кг помогает грилю устойчиво стоять на столе и не сдвигаться при прижиме продукта.

Температурный режим от 0 до 300 °C позволяет подобрать нагрев под разные продукты. Гриль подключается к однофазной сети 230 В, поэтому для установки не требуется трёхфазная проводка. Мощность 3,0 кВт учитывают при планировании нагрузки на линию.

Гладкие плиты подходят для продуктов, которым не требуется характерный рисунок от рифления. Чугун хорошо сохраняет тепло при загрузке, что важно при последовательном приготовлении порций. Термостойкие ручки позволяют поднимать верхнюю плиту без контакта с горячей поверхностью.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, а под плитами расположен поддон для жира и остатков приготовления. Стекающие загрязнения собираются в одном месте, поэтому после смены проще очистить рабочую зону гриля.

Где пригодится

Гриль подойдёт для кухни при заправке или кафе с быстрым обслуживанием, где в меню есть горячие бутерброды, мясо и овощи. Рабочая поверхность позволяет одновременно готовить несколько заказов, а контактный нагрев с двух сторон помогает быстрее передавать готовые позиции на выдачу.

На небольшой кухне закусочной гладкая плита удобна для ассортимента из рыбы, колбас и тостов, когда одно оборудование используют для нескольких типов продуктов. Верхнюю плиту можно поднимать за термостойкие ручки, а поддон собирает жир и остатки приготовления.

Подключение и установка

Для работы нужна однофазная сеть 230 В; мощность гриля составляет 3,0 кВт. Перед установкой можно сверить габариты 510 × 500 × 300 мм с местом на рабочем столе. Рабочая поверхность 450 × 270 мм позволяет заранее оценить площадь, доступную для размещения продуктов.

Уход

После приготовления поддон освобождают от собравшегося жира и остатков, чтобы загрязнения не оставались под плитами между сменами. Корпус из нержавеющей стали очищают от брызг и следов приготовления, сохраняя чистоту видимых поверхностей оборудования.