Гастроёмкость Stalgast 112060

Гастроёмкость Stalgast формата GN 1/2 из нержавеющей стали рассчитана на хранение продуктов и работу на раздаче. Средняя глубина подходит для салатов, гарниров и порционных блюд, а стандартный формат позволяет сочетать её с ёмкостями других размеров в одной ячейке мармита или стеллажа.

Размеры 325 × 265 × 65 мм помогают соотнести ёмкость с рабочим местом и расположением оборудования. Объём 3,5 л удобен для размещения блюда в доступной зоне раздачи, не занимая её глубокой тарой. Нержавеющая сталь не впитывает запахи и легко моется, поэтому после очистки ёмкость можно использовать для других продуктов.

Ёмкость можно мыть в посудомоечной машине — её удобно включать в обычный цикл обработки посуды после работы. Возможность складывать гастроёмкости друг в друга упрощает хранение запаса тары и помогает экономить место на стеллаже или в зоне хранения.

Температурный диапазон от −40 до +300 °C позволяет использовать ёмкость для холодного хранения и горячих продуктов в пределах этих значений. Нержавеющая сталь подходит для охлаждённых ингредиентов и подогрева готовых блюд.

Где пригодится

На линии раздачи ёмкость подходит для салатов, гарниров и порционных блюд, которые должны оставаться в доступе у персонала. Формат GN 1/2 позволяет составить комбинацию из нескольких ёмкостей в ячейке мармита или на стеллаже и распределить позиции меню по отдельным секциям.

В заготовочном цехе объём позволяет хранить небольшие партии продуктов. Нержавеющая сталь не удерживает запахи, поэтому после мойки тару можно использовать для других ингредиентов. Несколько гастроёмкостей складывают друг в друга для компактного размещения на складе.

Уход

После использования ёмкость можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, поэтому после мойки тара подходит для следующей партии продуктов.

Как выбрать

Модель подходит для задач, где нужен формат GN 1/2 и средняя глубина. Перед размещением сверьте длину, ширину и высоту с ячейкой мармита или стеллажа, а вместимость — с количеством продукта, которое требуется держать на раздаче или хранить между этапами приготовления.