Гастроёмкость Stalgast 113200

Гастроёмкость GN 1/3 Stalgast высотой 200 мм вмещает 7,3 л и подходит для крупных объёмов жидких блюд, заготовок и продуктов на хранении. Формат GN 1/3 позволяет сочетать её с ёмкостями других форматов в одной ячейке, мармите или на стеллаже.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи и легко моется, поэтому ёмкость подходит для регулярного использования в профессиональной кухне. Её можно мыть в посудомоечной машине, а температурный диапазон от −40 до +300 °C позволяет использовать гастроёмкость для холодного хранения и горячего подогрева продуктов и готовых блюд.

Глубина и вместимость удобны для хранения запаса соуса, супа, заготовок или других продуктов в одной ёмкости. На линии раздачи такая вместительность помогает реже пополнять содержимое, а при подготовке кухни — разместить значительную партию продукта в стандартном формате GN 1/3.

Ёмкости можно штабелировать, поэтому пустые гастроёмкости занимают меньше места на складе или в зоне хранения инвентаря. Размеры 325 × 176 × 200 мм помогут подобрать место для размещения и скомбинировать эту модель с гастроёмкостями других форматов в ячейке оборудования.

Где пригодится

На линии раздачи ёмкость можно использовать для запаса жидкого блюда или соуса: вместительность позволяет держать значительную порцию в формате GN 1/3. В заготовочном цехе глубокая форма пригодится для размещения крупных объёмов продуктов, а стандартные размеры облегчают сочетание с гастроёмкостями других форматов на стеллаже.

В складской зоне ёмкость подходит для холодного хранения продуктов в пределах температурного диапазона от −40 до +300 °C. Для горячего подогрева готовых блюд можно использовать ту же стальную гастроёмкость, не перекладывая содержимое в другую ёмкость.

Уход

После работы гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, что удобно при смене продуктов и блюд в течение рабочего дня. После мойки пустые ёмкости можно штабелировать, освобождая место для другого инвентаря.

Как выбрать

Формат GN 1/3 подходит для компоновки с гастроёмкостями других форматов в одной ячейке оборудования или на стеллаже. При подборе места сверьте габариты 325 × 176 × 200 мм, а для оценки нужной вместимости сопоставьте её с количеством продукта, которое требуется хранить или держать на раздаче.