Гастроёмкость Stalgast 113060

Гастроёмкость GN 1/3 глубиной 65 мм и объёмом 2,5 л предназначена для хранения и выкладки продуктов на профессиональной кухне. Формат GN сочетается с ёмкостями других размеров в одной ячейке, мармите или на стеллаже, а средняя глубина удобна для салатов, гарниров и порционных блюд на раздаче.

Ёмкость изготовлена из нержавеющей стали INOX. Материал не впитывает запахи, легко моется и подходит для мойки в посудомоечной машине, поэтому гастроёмкость удобно возвращать в рабочий оборот после смены. Нержавеющую сталь можно использовать как для холодного хранения, так и для горячего подогрева продуктов и готовых блюд.

Температурный диапазон от −40 до +300 °C охватывает работу с охлаждёнными и горячими продуктами. Ёмкости можно штабелировать: это помогает рационально организовать хранение на кухне или складе, когда гастроинвентарь не используется. Габариты 325 × 176 × 65 мм позволяют соотнести ёмкость с местом под формат GN 1/3, а вместимость подходит для небольшого запаса продукта или гарнира.

Где пригодится

На линии раздачи гастроёмкость подходит для салатов, гарниров и порционных блюд: глубина удобна для выкладки, а объём 2,5 л — для небольшого рабочего запаса. В мармите её формат GN 1/3 можно сочетать с ёмкостями других форматов, чтобы распределить продукты по доступному пространству.

На кухне ёмкость можно использовать для холодного хранения продуктов или подогрева готовых блюд в пределах указанного температурного диапазона. При организации склада штабелирование помогает компактно размещать гастроёмкости, когда они не заняты в производстве.

Уход

После использования гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, поэтому её удобно использовать для разных продуктов в течение рабочего цикла. После мойки ёмкости можно сложить одна в другую для хранения.

Как выбрать

Формат GN 1/3 подходит для размещения рядом с ёмкостями других форматов в общей ячейке, мармите или на стеллаже. Перед выбором сопоставьте размеры 325 × 176 мм и высоту ёмкости с отведённым местом, а вместимость — с количеством продукта, которое нужно держать на раздаче или хранить в рабочем запасе.