Гастроёмкость Stalgast 114150

Гастроёмкость из нержавеющей стали Stalgast формата GN 1/4 вмещает 3,6 л и подходит для супов, соусов, тушёных блюд и крупных заготовок. Размеры по стандарту GN позволяют комбинировать её с ёмкостями других форматов в одной ячейке, мармите или стеллаже.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи, поэтому ёмкость можно последовательно использовать для разных продуктов без сохранения посторонних ароматов. Материал легко моется и подходит для посудомоечной машины — это упрощает обработку инвентаря на кухне с поточной мойкой. Температурный диапазон от −40 до +300 °C позволяет использовать гастроёмкость для холодного хранения и горячего подогрева продуктов и готовых блюд.

Габариты 265 × 162 × 150 мм помогают подобрать ёмкость к месту хранения или размещения на линии раздачи. Возможность ставить пустые гастроёмкости друг в друга экономит место при хранении. Объём подходит для запаса соуса, гарнира или заготовки рядом с рабочей станцией.

Где пригодится

На линии раздачи глубокая ёмкость подходит для супа, соуса или тушёного блюда, а формат GN 1/4 позволяет сочетать её с гастроёмкостями других форматов в ячейке мармита. В цехе заготовок вместимость 3,6 л удобна для хранения порции продукта, которую используют в течение смены. В холодильной зоне пустые ёмкости можно ставить друг в друга, экономя место для инвентаря.

Гастроёмкость можно использовать для холодного хранения, а затем — для горячего подогрева в пределах указанного температурного диапазона. Нержавеющая сталь не впитывает запахи, что удобно при последовательной работе с разными продуктами.

Уход

После использования ёмкость можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, поэтому после мойки гастроёмкость можно подготовить к работе с другим продуктом без переноса посторонних ароматов.

Как выбрать

Формат GN 1/4 подходит для размещения в совместимой ячейке, мармите или стеллаже; габариты 265 × 162 × 150 мм позволяют сверить соответствие месту установки. Глубокая форма и объём рассчитаны на хранение и подачу супов, соусов, тушёных блюд и крупных заготовок. Температурный диапазон от −40 до +300 °C подходит для холодного хранения и горячего подогрева.