Гастроёмкость Stalgast 116100

Гастроёмкость GN 1/6 Stalgast объёмом 1,6 л выполнена из нержавеющей стали и рассчитана на хранение, подготовку и подачу небольших партий продуктов. Стандартный формат GN 1/6 помогает сочетать её с гастроёмкостями других размеров в одной ячейке, мармите или стеллаже, используя рабочее пространство под разные задачи.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи и легко моется, поэтому ёмкость можно использовать для разных ингредиентов без переноса посторонних ароматов. Материал подходит для холодного хранения и горячего подогрева продуктов, а температурный диапазон от −40 до +300 °C охватывает широкий спектр кухонных операций. Гастроёмкость безопасна для мойки в посудомоечной машине, что упрощает обработку инвентаря после смены.

Высота 100 мм подходит для размещения небольшого запаса ингредиентов на рабочей линии или порции готовых компонентов для выдачи. Формат GN 1/6 удобен, когда в одном мармите или на стеллаже нужно распределить несколько продуктов по отдельным ёмкостям. Возможность ставить гастроёмкости друг на друга помогает компактно организовать хранение, когда они не используются.

Где пригодится

На линии раздачи ёмкость можно использовать для небольших партий гарниров, соусов или подготовленных ингредиентов, которые должны быть под рукой у повара. Формат GN 1/6 позволяет разместить рядом несколько ёмкостей с разными компонентами, не выделяя каждой отдельную крупную секцию мармита.

В холодильном хранении гастроёмкость подойдёт для небольшого запаса продукта, который требуется держать отдельно от других ингредиентов. На кухне с ограниченным местом для инвентаря ёмкости можно складывать друг на друга, освобождая площадь стеллажа.

Уход

После использования гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине, а нержавеющая сталь не впитывает запахи и легко очищается. Это удобно при частой смене содержимого: ёмкость можно вернуть в оборот после мойки, не сохраняя ароматы предыдущего продукта.

Как выбрать

Формат GN 1/6 подходит для секций мармита, ячеек и стеллажей, рассчитанных на гастроёмкости стандарта GN. При планировании размещения сверяйте габариты 176 × 162 × 100 мм с доступным местом и сопоставляйте объём с количеством продукта, которое нужно держать на рабочей линии или в запасе.