Гастроёмкость Stalgast 116150

Гастроёмкость Stalgast формата GN 1/6 и глубиной 150 мм подходит для супов, соусов, тушёных блюд и крупных заготовок. Размеры по стандарту GN позволяют комбинировать её с ёмкостями других форматов в одной ячейке, мармите или на стеллаже, а объём 2 л рассчитан на небольшие партии продуктов и порционную выдачу.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи, легко моется и подходит для холодного хранения и горячего подогрева продуктов. Температурный диапазон от −40 до +300 °C охватывает задачи охлаждения и подогрева. Ёмкость можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает обработку после смены.

Возможность ставить ёмкости друг на друга помогает компактно организовать хранение на складе или в холодильной зоне. Габариты 176 × 162 × 150 мм пригодятся при планировании места в гастрооборудовании и на стеллаже: ёмкость занимает формат GN 1/6, а её глубина позволяет размещать не только жидкие продукты, но и крупные заготовки.

Где пригодится

На линии раздачи ёмкость можно использовать для соуса или небольшого количества гарнира: формат GN 1/6 помогает компоновать её с гастроёмкостями других размеров в одной рабочей ячейке. На кухне она подойдёт для хранения супа, тушёного блюда или заготовки, которую нужно держать отдельно от основных партий.

В холодильной зоне гастроёмкость пригодится для небольшого запаса ингредиентов, а на участке подогрева — для работы с готовыми блюдами в пределах указанного температурного диапазона. Несколько ёмкостей можно поставить друг на друга, освобождая место при хранении.

Подключение и установка

Размер 176 × 162 мм по длине и ширине соответствует формату GN 1/6, поэтому при размещении можно планировать комбинацию с другими форматами гастроёмкостей в ячейке, мармите или на стеллаже. Глубокая конструкция подходит для супов, соусов, тушёных блюд и крупных заготовок.

Уход

Гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, поэтому после мойки ёмкость удобно возвращать в работу для других продуктов.

Как выбрать

Формат GN 1/6 подойдёт, если в ячейке, мармите или на стеллаже нужно сочетать небольшие ёмкости с гастроёмкостями других форматов. Перед размещением сверяйте длину и ширину с доступным местом, а глубину — с высотой ниши и типом продуктов. Объём 2 л рассчитан на небольшие партии, например соус или заготовку для отдельного участка кухни.