Гастроёмкость Stalgast 117020

Плоская гастроёмкость GN 2/1 Stalgast из нержавеющей стали подходит для размещения продуктов и готовых блюд тонким слоем. Нержавеющая сталь не впитывает запахи, легко моется и выдерживает ежедневную работу с разными продуктами. Размеры по стандарту GN позволяют сочетать ёмкость с гастроёмкостями других форматов в одной ячейке, мармите или стеллаже.

Небольшая высота удобна для нарезки, сыров и выпечки, а также для выкладки на витрине или раздаче. Объём 4,4 л подходит для подготовки небольших партий и порционной выкладки. Гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине, поэтому её легко включить в регулярный цикл мойки после смены.

Температурный диапазон от −40 до +300 °C позволяет использовать ёмкость для холодного хранения и горячего подогрева продуктов и готовых блюд. Пустые гастроёмкости можно складывать друг в друга: штабелирование помогает организовать хранение инвентаря, когда он не нужен в работе.

Где пригодится

На линии раздачи плоская ёмкость подходит для нарезанных продуктов, сыров и выпечки, которые удобно размещать тонким слоем. На витрине в ней можно выставить небольшую партию продукции для демонстрации и обслуживания гостей.

В заготовочном цехе гастроёмкость используют для холодного хранения продуктов и горячего подогрева в пределах заданного температурного диапазона. Формат GN 2/1 удобен при работе со стеллажами и мармитами, где сочетают гастроёмкости стандартных форматов.

Уход

Нержавеющую сталь можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает обработку после контакта с продуктами. Материал не впитывает запахи и легко очищается, поэтому ёмкость подходит для регулярного использования с разными продуктами.

После мойки пустые гастроёмкости можно складывать друг в друга. Штабелирование помогает упорядочить инвентарь и освободить место на полке или в зоне хранения.

Как выбрать

Формат GN 2/1 подходит для ячейки оборудования, мармита или стеллажа, где используются гастроёмкости этого размера либо сочетаются разные форматы GN. Для размещения сравните длину и ширину ёмкости с доступным пространством.

Плоская форма рассчитана на выкладку нарезки, сыров и выпечки. Объём 4,4 л можно сопоставить с размером партии, которую требуется подготовить или выставить одновременно.

Подключение и установка

Габариты 650 × 530 × 20 мм помогут проверить, подходит ли гастроёмкость для ячейки оборудования, мармита или стеллажа. Стандартные размеры GN позволяют сочетать её с ёмкостями других форматов при организации рабочего места.