Гастроёмкость Stalgast 115200

Гастроёмкость Stalgast формата GN 2/3 объёмом 18 л рассчитана на большие партии продуктов, заготовок и готовых блюд. Она крупнее большинства ёмкостей категории, поэтому подходит для загруженной кухни и банкетного обслуживания, когда запас удобно разместить в одной ёмкости.

Размеры 325 × 354 × 200 мм соответствуют стандарту GN: гастроёмкость можно комбинировать с другими форматами в одной ячейке, мармите или на стеллаже. Большая глубина подходит для объёмных заготовок, хранения продуктов и жидких блюд. Вместимость позволяет подготовить крупную партию гарнира или блюда для последующей выдачи.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи, легко моется и подходит для мойки в посудомоечной машине. Материал пригоден для холодного хранения и горячего подогрева продуктов и готовых блюд; температурный диапазон — от −40 до +300 °C.

Гастроёмкости можно ставить друг на друга. Это помогает организовать хранение инвентаря на кухне или складе и компактно разместить свободные ёмкости разных форматов.

Где пригодится

На кухне с большим потоком гостей ёмкость вместимостью 18 л позволяет держать крупную партию гарнира или готового блюда для выдачи. Для банкета глубокий корпус подходит под запас жидких блюд и заготовок, сокращая число ёмкостей, необходимых для одной партии.

В зоне хранения крупный формат помогает разместить значительное количество продуктов. Когда гастроёмкости не используются, их можно ставить друг на друга; формат GN 2/3 также позволяет комбинировать их с другими форматами в ячейке, мармите или на стеллаже.

Уход

Нержавеющую сталь можно мыть в посудомоечной машине, поэтому гастроёмкость удобно включить в стандартный цикл мойки после использования. Материал легко очищается и не впитывает запахи, что помогает подготовить её к следующей партии продуктов.

Как выбрать

Модель крупнее большинства гастроёмкостей категории и рассчитана на большие объёмы. При выборе для конкретной станции сопоставьте вместимость с размером партии, которую нужно хранить или подавать за один цикл.

Для размещения сверьте габариты 325 × 354 мм с ячейкой, мармитом или стеллажом, а глубину — с требуемым объёмом продукта. Формат GN 2/3 подходит для комбинирования с другими форматами GN в предусмотренном для них пространстве.