Гастроёмкость Stalgast 115060

Гастроёмкость GN 2/3 из нержавеющей стали объёмом 5,5 л сочетает среднюю глубину 65 мм с температурным диапазоном от −40 до +300 °C. Такой формат подходит для салатов, гарниров и порционных блюд на раздаче, а стандартные размеры позволяют сочетать её с гастроёмкостями других форматов в одной ячейке, мармите или стеллаже.

Габариты 325 × 354 мм по длине и ширине соответствуют формату GN 2/3. Это помогает компоновать ёмкости в рабочей линии и использовать пространство оборудования под разные объёмы продуктов. Глубина удобна для блюд, которые подают порциями и регулярно пополняют; объём даёт вместимость для запаса на раздаче, не превращая ёмкость в глубокую тару.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи, поэтому ёмкость можно использовать для разных продуктов без сохранения посторонних ароматов. Материал легко моется и подходит для мойки в посудомоечной машине, что упрощает санитарную обработку после смены. Возможность ставить гастроёмкости друг на друга помогает компактно организовать хранение инвентаря, когда он не используется.

Ёмкость подходит для холодного хранения и горячего подогрева продуктов и готовых блюд в заявленном температурном диапазоне. Формат GN облегчает перемещение между совместимыми ячейками и стеллажами кухни.

Где пригодится

На линии раздачи глубина 65 мм подходит для салатов и гарниров, которые выкладывают порциями и пополняют в течение обслуживания. Объём 5,5 л удобен для размещения рабочего запаса блюда. В цехе холодных закусок нержавеющая сталь подходит для хранения продуктов, не впитывает запахи и легко отмывается при смене содержимого.

В горячей зоне ёмкость можно использовать для подогрева готовых блюд в пределах указанного температурного диапазона. В кухне с гастроёмкостями разных форматов GN 2/3 помогает комбинировать тару в одной ячейке или на стеллаже, а штабелирование упрощает хранение свободных ёмкостей.

Уход

После работы ёмкость можно мыть в посудомоечной машине: нержавеющая сталь подходит для такой обработки и легко очищается от остатков продуктов. Материал не впитывает запахи, что удобно при последовательной работе с разными блюдами.

Когда гастроёмкость не нужна, её можно поставить друг на друга с такими же ёмкостями, чтобы упорядочить хранение на полке. После мойки чистую тару удобно вернуть в стопку до следующей загрузки.

Как выбрать

Формат GN 2/3 подходит для оборудования и стеллажей, где требуется сочетать гастроёмкости разных размеров в общей ячейке. Перед размещением сверьте габариты 325 × 354 мм с рабочим пространством, а глубину и объём — с количеством блюда, которое нужно держать на раздаче или в запасе.

Нержавеющая сталь подходит для мойки в посудомоечной машине, поэтому модель удобна там, где гастроёмкости регулярно проходят машинную санитарную обработку. Возможность штабелирования помогает хранить несколько ёмкостей вместе, когда они не задействованы в работе.