Гастроёмкость Stalgast 118060

Гастроёмкость Stalgast GN 2/4 глубиной 65 мм рассчитана на хранение и подачу продуктов в профессиональной кухне. Средняя глубина подходит для салатов, гарниров и порционных блюд на раздаче, а объём 3,5 л удобен для небольших партий.

Размеры по стандарту GN позволяют сочетать ёмкость с другими форматами в одной ячейке, мармите или стеллаже. Это помогает рационально организовать хранение и выкладку, комбинируя гастроёмкости в пределах одного рабочего места.

Нержавеющая сталь не впитывает запахи, легко моется и подходит для использования в посудомоечной машине. Материал применяют для холодного хранения и горячего подогрева продуктов и готовых блюд. Диапазон от −40 до +300 °C позволяет использовать ёмкость в разных температурных режимах работы кухни.

Конструкция допускает штабелирование: несколько ёмкостей можно хранить стопкой, экономя место на стеллаже. После использования гастроёмкость можно отправить в посудомоечную машину для санитарной обработки, что упрощает уборку в конце смены.

Где пригодится

На линии раздачи глубина 65 мм подходит для салатов, гарниров и порционных блюд, которые выкладывают небольшими партиями. Объём 3,5 л удобен для пополнения витрины или мармита по мере расхода, когда важно не выставлять сразу большой запас.

В холодильной зоне ёмкость можно использовать для хранения продуктов, а при горячей подаче — для подогрева готовых блюд. Формат GN 2/4 пригодится там, где рабочая ячейка или стеллаж организованы под стандартные гастроформаты и требуется сочетать ёмкости разных размеров.

Уход

Нержавеющую сталь можно мыть в посудомоечной машине; материал легко очищается и не впитывает запахи, поэтому гастроёмкость подходит для последовательной работы с разными продуктами. После мойки её удобно штабелировать с другими такими же ёмкостями, освобождая место на стеллаже.

Подключение и установка

Перед размещением сверьте размеры 162 × 530 × 65 мм с ячейкой мармита, стеллажом или рабочей зоной. Формат GN 2/4 рассчитан на сочетание со стандартными GN-ёмкостями в общем модуле хранения или раздачи. Вместимость помогает соотнести объём одной ёмкости с партией, которую нужно подготовить или выставить на линии.

Штабелируемая конструкция удобна для хранения нескольких пустых гастроёмкостей: их можно поставить стопкой, освободив место на стеллаже. Температурный диапазон от −40 до +300 °C позволяет использовать эту ёмкость как для холодного хранения, так и для горячего подогрева продуктов и готовых блюд.