Мармит FORCAR CD6505

Мармит Roll-Top FORCAR с двумя ёмкостями по 4,6 л рассчитан на шведский стол с большим потоком гостей: он крупнее большинства моделей категории и позволяет одновременно выставить два блюда. Поддержание оптимальной температуры в течение подачи помогает сохранить блюда тёплыми, пока гости обслуживаются.

Крышка открывается на 180° и отводится от зоны раздачи, поэтому персоналу и гостям проще накладывать еду. Две ёмкости уже входят в комплект: мармит можно подготовить к подаче без подбора отдельных контейнеров. Объём каждой ёмкости даёт возможность выставить отдельное блюдо или организовать раздельную подачу двух позиций.

Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали. Поверхность легко очищать после обслуживания, а её аккуратный вид уместен на открытой линии раздачи. Прочная конструкция рассчитана на регулярную работу в зале. Мармит нагревается спиртовыми горелками, поэтому его можно разместить на линии подачи без электроподключения.

Где пригодится

Модель подойдёт для шведского стола в гостинице или ресторане, где одновременно обслуживают большой поток гостей: две ёмкости позволяют поставить рядом два блюда, а габариты дают место для крупных контейнеров. На банкетной линии мармит можно использовать для подачи двух позиций в одной точке, чтобы сократить число отдельных единиц оборудования на столе.

Спиртовые горелки удобны для выездного обслуживания и площадок, где линию подачи нужно организовать вдали от электроподключения. Крышка, открывающаяся на 180°, помогает обслуживать блюда без отдельного места для отведённой крышки.

Уход

После обслуживания полированную нержавеющую сталь очищают мягкой тканью или губкой и вытирают насухо, чтобы сохранить аккуратный вид поверхности. Остатки еды из ёмкостей удаляют после подачи, чтобы они не засыхали и не усложняли мойку.

Подключение и установка

При планировании места на линии раздачи сверьте размеры мармита: 650 × 485 × 429 мм. Для работы предусмотрены спиртовые горелки, поэтому электроподключение для нагрева не требуется; размещение можно планировать с учётом расположения линии подачи и доступа к блюдам.

Как выбрать

Мармит крупнее большинства моделей категории и рассчитан на подачу с большим потоком гостей. Сопоставьте его размеры с доступным местом на шведском столе, а две ёмкости по 4,6 л — с количеством блюд и объёмом запаса, который требуется выставлять одновременно.