Угловая кухонная лопатка Stalgast 503230

Угловая кухонная лопатка Stalgast длиной 365 мм предназначена для переворачивания, подъёма и подачи продуктов на сковородах, грилях и жарочных поверхностях. Её можно использовать у жарочной станции для бургеров, стейков, рыбы, блинов и других блюд.

Угловая форма помогает подвести рабочую часть под продукт, чтобы поднять или перевернуть его аккуратно. Общая длина даёт доступ к продуктам на жарочной поверхности, а рабочая часть длиной 195 мм и шириной 70 мм позволяет подхватывать порции и подавать их на тарелку.

Рабочая часть выполнена из нержавеющей стали. В условиях влажной кухни сталь не ржавеет, а её поверхность легко содержать в чистоте. Деревянная рукоятка эргономичной формы обеспечивает удобный хват при повторяющихся операциях у гриля или плиты.

Где пригодится

На гриль-станции лопаткой можно переворачивать стейки и бургеры, а затем переносить готовые порции для подачи. На горячем участке, где готовят рыбу и блины, угловая рабочая часть помогает подхватить продукт и снять его с поверхности. Инструмент также удобен для раздачи блюд, которые нужно переносить целиком, не разбирая на части.

На кухне с отдельной жарочной зоной лопатка объединяет несколько операций — подъём, переворачивание и сервировку. Общая длина инструмента подходит для работы с продуктами на жарочной поверхности, а ширина рабочей части помогает оценить её для подхвата порций при переносе. Длина рабочей части даёт площадь для опоры продукта при подъёме и перемещении к месту подачи.

Уход

Рабочую часть из нержавеющей стали после использования очищают от остатков пищи и загрязнений: гладкую стальную поверхность легче поддерживать в чистоте. Деревянную рукоятку при уходе протирают отдельно, не оставляя на ней загрязнений после смены.

Как выбрать

Эта лопатка подойдёт для задач, где нужно подводить инструмент под продукт, переворачивать его и переносить с жарочной поверхности. При выборе сопоставьте общую длину 365 мм с рабочим пространством станции, а размеры рабочей части — с продуктами, которые предстоит поднимать и подавать. Рабочая часть длиной 195 мм и шириной 70 мм помогает оценить, насколько удобно будет подхватывать порции нужного размера.