Витрина для приготовления мороженого STAFF Ice system 1959 GLS1

Витрина для приготовления и подачи мороженого STAFF Ice system 1959 объединяет производство и хранение в одном оборудовании. Она позволяет готовить мороженое непосредственно в зале, без отдельной лаборатории на кухне, и предлагать его гостям сразу из витрины.

За цикл оборудование готовит 4 л — формат для выпуска свежих небольших партий. Производительность до 15 л/ч подходит заведению со стабильным потоком гостей. Температура контролируется во время охлаждения и перемешивания, что помогает поддерживать стабильную консистенцию смеси.

Интеграция базовой электроники и инвертора позволяет настраивать смешивание под разные составы. Мороженое можно производить, показывать гостям, хранить и подавать из одного оборудования. Готовый продукт находится в ёмкостях при температуре подачи, поэтому он доступен для обслуживания без перемещения в отдельное место хранения. Управление функциями простое и интуитивное — сотрудникам легче освоить основные операции.

Мощность 1,25 кВт выше, чем у большинства витрин для мороженого категории, что соответствует совмещению производства и хранения. Подключение рассчитано на обычную однофазную сеть 230 В, отдельная силовая линия не требуется. Габариты 700 × 616 × 1176 мм помогут спланировать размещение на торговой площадке и проверить путь заноса. Вес 97 кг стоит учитывать при выборе постоянного места установки.

Где пригодится

В кафе или ресторане, где мороженое готовят на месте и подают гостям в зале, оборудование объединяет производство и витрину в одной точке. Это позволяет организовать небольшое производство без отдельной лаборатории. Производительность подходит для заведений со стабильным потоком, а цикл 4 л — для приготовления небольших свежих партий.

В заведении с открытой зоной обслуживания приготовление и хранение мороженого в поле зрения гостей может стать частью подачи. Для меню с несколькими составами интеграция электроники и инвертора помогает настраивать смешивание под используемые смеси, а контроль температуры при охлаждении и перемешивании поддерживает стабильную консистенцию.

Подключение и установка

Для работы предусмотрена сеть 230 В — такое подключение подходит для обычной однофазной линии. Перед размещением сверьте габариты 700 × 616 × 1176 мм с доступным пространством и дверными проёмами. Вес 97 кг полезно учитывать при планировании перемещения оборудования на выбранное место.

Как выбрать

Эта модель рассчитана на заведение, которому нужно производить мороженое на месте и сразу хранить его для подачи. Производительность соотнесите с ожидаемым потоком гостей, а цикл 4 л — с размером партии, которую удобно готовить за одну операцию.

При выборе места сопоставьте ширину, глубину и высоту оборудования с зоной установки и маршрутом заноса. Мощность 1,25 кВт и подключение к однофазной сети помогут заранее спланировать размещение относительно электросети.