Машина для очистки лука и чеснока ZS25 (FLOTTZS25)

Профессиональная машина для очистки лука и чеснока FLOTT ZS25 использует технологию бережной очистки, которая эффективно удаляет кожуру с лука, чеснока, картофеля, моркови и других овощей, сокращая потери продукта и механические повреждения. Во время очистки вода, накапливающаяся в рабочей камере, образует защитный слой, который смягчает движение овощей и обеспечивает равномерную очистку при экономичном расходе воды.

Загрузочная вместимость FLOTT ZS25 составляет до 25 кг лука, 20 кг чеснока или 30 кг картофеля и моркови за один цикл. Производительность оборудования достигает 600 кг лука, 500 кг чеснока или 800 кг картофеля и моркови в час. Такая универсальность позволяет использовать одну машину для подготовки различных овощей на профессиональных кухнях, сокращая объём ручного труда и ускоряя обработку продуктов.

Машина оснащена автоматическим регулятором продолжительности очистки, позволяющим настраивать время обработки в зависимости от вида продукта и особенностей его кожуры. По истечении установленного времени машина автоматически останавливается. Система бережной выгрузки с медленным повторным запуском помогает уменьшить механические повреждения и сохранить качество продуктов. Регулируемый клапан подачи воды позволяет контролировать её количество в процессе очистки и оптимизировать расход.

Корпус FLOTT ZS25 изготовлен из нержавеющей стали, обеспечивающей устойчивость к влаге, коррозии и интенсивной ежедневной эксплуатации. Машина работает от трёхфазного электродвигателя напряжением 400 В и мощностью 1,50 кВт и оснащена ременным приводом. Прочная конструкция и простая система управления обеспечивают удобство использования и надёжную работу в условиях профессиональной кухни.

Для безопасной эксплуатации предусмотрена система автоматической остановки, которая прекращает работу машины при открытии загрузочной крышки, верхней крышки или разгрузочной заслонки. Дополнительную безопасность обеспечивают защита электродвигателя и система предотвращения случайного повторного запуска после перебоя электропитания. Эти функции помогают снизить риск несчастных случаев и обеспечивают более безопасную повседневную работу.