Тестомесильная машина PIZZA GROUP P01IR03025

Тестомесильная машина PIZZA GROUP с чашей объёмом 33 л рассчитана на замес до 25 кг теста и обрабатывает до 100 кг в час. Она подходит для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важно готовить заметные партии и сокращать время замешивания.

Машина работает с плотным и мягким хлебным тестом, поэтому подходит для разных рецептур, включая тесто для хлеба и пиццы. Производительность 100 кг/ч помогает планировать выпуск на смену, а ограничение по массе одного замеса даёт ориентир при распределении общего объёма на партии. Чаша объёмом 33 л — это вместимость ёмкости, а не объём готового теста.

Для подключения достаточно однофазной сети 230 В: трёхфазная линия не нужна. Габариты 460 × 840 × 730 мм позволяют заранее проверить, поместится ли оборудование в выбранной зоне и пройдёт ли оно по пути заноса. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, что удобно для поддержания чистоты в пищевом производстве.

В конструкции предусмотрены шарикоподшипники и механически сформированные соединения. Такое устройство узлов рассчитано на рабочие нагрузки при замесе. Защитные устройства снижают риск травмирования персонала во время работы. Сокращение привычного времени замешивания помогает быстрее подготовить тесто и оставить сотрудникам больше времени на формование и другие операции.

Где пригодится

В пекарне машина подойдёт для регулярного приготовления хлебного теста: возможность работать с плотными и мягкими составами позволяет использовать её для разных рецептур. Для планирования смены можно отталкиваться от производительности 100 кг/ч и максимальной массы одного замеса, распределяя выпуск на подходящее число партий.

В пиццерии оборудование поможет организовать замес теста для заготовок на выдачу, а вместимость чаши 33 л подойдёт для работы с партиями массой до 25 кг. В кондитерском цехе машина пригодится там, где в производственный график входят замесы мягкого теста и нужно сократить время этой операции.

Подключение и установка

Для электропитания предусмотрено однофазное подключение 230 В. При выборе места сверьте габариты машины — 460 × 840 × 730 мм — с доступной площадью и проёмами на маршруте заноса. Вес 127 кг следует учитывать при размещении оборудования в производственной зоне и планировании перемещения до места установки.

Как выбрать

Модель подходит для задач, где максимальная масса одного замеса соответствует размеру производственных партий. Сопоставьте этот показатель с рецептурой и объёмом выпуска, а производительность 100 кг/ч — с планируемой потребностью за смену. Объём чаши 33 л помогает оценить вместимость ёмкости, но для расчёта загрузки ориентируйтесь на указанную массу теста.

До выбора места сопоставьте размеры машины с площадью рабочей зоны и шириной проёмов для заноса. Также проверьте, что точка установки позволяет подключить оборудование к однофазной сети.