Холодильный стол TEFCOLD CK7410X1SP

Холодильный стол TEFCOLD с рабочей поверхностью выделяется длиной 2230 мм и камерой объёмом 393 л: он объединяет место для подготовки продуктов и хранение охлаждённого запаса рядом с рабочей зоной. Четыре решётчатые полки GN 1/1 позволяют сразу загружать стандартные гастроёмкости и контейнеры этого формата.

Температурный диапазон от −2 до +8 °C можно подобрать для охлаждённого мяса, рыбы, молочных продуктов и овощей. Вентилируемое охлаждение распределяет воздух внутри камеры, помогая поддерживать охлаждение продуктов на разных полках. Автоматическая разморозка сокращает ручные операции по удалению наледи.

Корпус из нержавеющей стали подходит для ежедневной уборки на профессиональной кухне. Столешницу можно снять, чтобы получить доступ к поверхности при уборке или обслуживании. Самозакрывающиеся двери возвращаются в закрытое положение после доступа к продуктам, помогая сохранять холод в камере.

Контроллер поддерживает подключение Bluetooth и NFC — беспроводные интерфейсы можно использовать для взаимодействия с ним. Регулируемые ножки помогают выровнять стол при установке. Вес 174 кг, превышающий показатели большинства моделей категории, способствует устойчивости при интенсивной работе на столешнице.

Мощность 0,3 кВт ниже, чем у большинства холодильных столов категории, поэтому агрегат расходует меньше энергии при постоянной работе в течение смены. Подключение рассчитано на обычную однофазную сеть 220–240 В.

Где пригодится

На кухне с большим потоком длинная рабочая поверхность позволяет организовать подготовку продуктов вдоль стола, а камера на 393 л — держать охлаждённый запас непосредственно под рабочей зоной. Это удобно для линии, где продукты нужно регулярно брать в течение смены, не отходя к отдельному холодильному шкафу.

Четыре полки GN 1/1 подходят для размещения стандартных гастроёмкостей. В заведении с отдельными запасами мяса, рыбы, молочных продуктов и овощей температурный режим можно подобрать под нужную охлаждённую продукцию.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрено напряжение 220–240 В. Перед размещением стоит сверить габариты стола — 2230 × 700 × 960 мм — с длиной участка, глубиной прохода и высотой рабочей линии. Регулируемые ножки позволяют подстроить положение стола под поверхность установки.

Масса 174 кг важна при планировании перемещения и размещения оборудования. Длинная столешница требует заранее выбрать участок, где рабочая поверхность будет доступна по всей длине для подготовки продуктов и обслуживания линии.

Уход

Нержавеющую сталь очищают после рабочей смены и вытирают насухо, чтобы сохранять аккуратный вид поверхности. Съёмная столешница упрощает доступ к её посадочным поверхностям во время уборки.

Автоматическая разморозка уменьшает объём ручной работы с наледью. При уборке камеры можно организовать доступ к полкам и внутренним поверхностям, предварительно освободив их от гастроёмкостей.

Как выбрать

Эта модель больше большинства холодильных столов категории, поэтому её длинная рабочая поверхность и просторная камера подходят для интенсивной линии. Сопоставьте длину и глубину стола с участком установки, а объём камеры — с запасом продуктов, который нужен вашей кухне между пополнениями.

Четыре полки GN 1/1 стоит соотнести с форматом гастроёмкостей, используемых на кухне. Мощность 0,3 кВт ниже, чем у большинства моделей категории, что помогает планировать энергопотребление при постоянной работе в течение смены.