Стационарные горячие мармиты – удобство, эффективность и всегда тёплая еда
Горячие мармиты являются ключевым элементом профессиональных линий раздачи – особенно в школьных, корпоративных и общественных столовых – где важно поддерживать надлежащую температуру подачи блюд в течение всей смены. Они сохраняют тепло супов, рагу, основных блюд и гарниров, одновременно упорядочивая процесс обслуживания клиентов и упрощая работу персонала.
Стационарные мармиты BHS разработаны для интенсивного ежедневного использования, легкой очистки и гармоничного включения в любые интерьеры и планировки.
Мармиты – сердце линии раздачи
Мармиты играют ключевую роль в формировании логичной и структурированной линии подачи блюд:
-
Оптимизируют поток клиентов, уменьшают очереди
-
Сохраняют тепло еды в гигиеничных и профессиональных условиях
-
Обеспечивают логичный порядок подачи: суп → основное блюдо → гарнир
-
Облегчают работу персонала по подаче и пополнению блюд
Варианты и конфигурации
BHS предлагает несколько типов мармитов в зависимости от потребностей:
-
Встраиваемые (drop-in) мармиты – монтируются в поверхности или мебель
-
Отдельно стоящие мармиты – с колесами, полками, ящиками или шкафами
-
Мармиты самообслуживания – с доступом со стороны клиента
-
Мармиты с защитным стеклом и сервировочным окном – для подачи персоналом
-
Витринные мармиты – сочетают подогрев с привлекательной презентацией
Технические возможности и удобство
-
Мокрый или сухой нагрев (водяная баня)
-
Цифровая регулировка температуры
-
LED-подсветка для улучшения видимости
-
Закалённое защитное стекло
-
Гибкие конфигурации гастроёмкостей GN
-
Нижние шкафы, полки, ящики – для хранения и пополнения блюд
Обогрев с верхней полки – еда дольше остаётся тёплой без крышек
Для предотвращения остывания сверху мармиты можно дополнить нагревом верхней полки:
-
Постоянный обогрев сверху
-
Нет необходимости накрывать блюда крышками
-
Быстрое обслуживание без лишних действий
-
Еда сохраняет свежий и аппетитный вид
Интеграция в интерьер
Финишная отделка адаптируется к дизайну помещения:
-
Ламинированное дерево, порошковая краска, нержавеющая сталь, декоративные панели
-
Индивидуальные цвета и текстуры
-
Совместимость с другими модулями: холодными мармитами, кассовыми зонами, линиями подносов
Отзывы клиентов
«Мы обновили линию раздачи в столовой с помощью мармитов BHS. Еда сохраняет температуру на протяжении всей смены, а персоналу работать стало удобнее. Мы выбрали модель с верхним подогревом – теперь нет необходимости накрывать блюда, и обслуживание идёт быстрее. Клиенты довольны и внешним видом, и качеством подачи.»
– Руководитель школьной столовой
BHS – надёжная основа отличного сервиса
Разработаем решение горячих мармитов для вашей столовой – от 3D-проекта до установки и технической поддержки.
