ПАРОВАЯ КОТЕЛКА 200 Л С АВТОКЛАВОМ (GK312010-100JN)

Паровой пищеварочный котел с автоклавом — профессиональное оборудование, предназначенное для варки и термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания, профессиональных кухнях и пищевых производствах. Конструкция автоклава с герметичной прокладкой крышки, фиксаторами и предохранительным клапаном позволяет осуществлять процесс приготовления в закрытом котле при повышенном давлении.

Полированное дно варочной емкости изготовлено из нержавеющей стали AISI 316, что обеспечивает высокую прочность и облегчает очистку. Корпус оборудования изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, а профилированная верхняя поверхность помогает предотвратить переливание жидкости через края оборудования.

Крышка автоклава оснащена уплотнительной прокладкой и фиксирующими зажимами, а также предохранительным клапаном на 0,05 бар. Штампованная сбалансированная крышка облегчает повседневную эксплуатацию оборудования. Для контроля давления на панели управления установлен манометр.

Котел оснащен поворотным краном подачи свежей воды и подключениями горячей и холодной воды 2 × G ½". Для удобного слива готового продукта или жидкости предусмотрен высококачественный сливной клапан 2".

Для нагрева оборудования используется внешнее подключение пара G 1¼", а для отвода конденсата предусмотрено подключение G ½". Рабочее давление водяной рубашки составляет 0,5 бар. В рабочую поверхность также встроен слив воды Ø30 мм.

Котел оснащен высоким дымоходом и регулируемыми по высоте круглыми ножками из нержавеющей стали. Система соединения Hair-joint обеспечивает гладкое и точное соединение с расположенным рядом оборудованием серии GORT LINE 900, позволяя сформировать единую профессиональную кухонную линию.