Настенная вытяжка Novameta HNPD-120/80/48

Настенная вытяжка Novameta HNPD с циклонной фильтрацией рассчитана на профессиональные кухни с постоянным выделением пара и жира. Два фильтра задерживают жир до его попадания в воздуховод, уменьшая отложения внутри вентиляционных каналов. Циклон закручивает воздушный поток и отделяет частицы жира, поэтому воздуховоды требуют чистки реже. Максимальный расход воздуха 1350 м³/ч подходит для интенсивной работы горячего участка.

Выходной патрубок диаметром 315 мм подключается к воздуховоду того же диаметра. Циклонные фильтры рассчитаны на профессиональную мойку в посудомоечной машине: их можно очистить без ручной отмывки жира. После мойки фильтры возвращаются к исходной форме и сохраняют воздушную проницаемость при дальнейшей работе.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, подходящей для ежедневной влажной уборки и не подверженной ржавлению. Его внутренняя поверхность гладкая, без технических углублений, поэтому жиру и загрязнениям сложнее задерживаться в труднодоступных местах. Это упрощает санитарную уборку вытяжки и контроль чистоты над рабочей зоной.

Где пригодится

В ресторане с постоянной работой горячего цеха вытяжка подходит для участка, где в течение смены одновременно образуются пар и жирный аэрозоль. Циклонная фильтрация уменьшает количество жира, попадающего в вентиляционные каналы. Это особенно полезно на кухне с продолжительной жаркой и приготовлением блюд на горячем оборудовании.

В производственной кухне, где фильтры нужно регулярно очищать, возможность мойки в профессиональной посудомоечной машине сокращает ручную работу персонала. Два фильтра задерживают жир на входе в систему, а гладкая внутренняя поверхность корпуса упрощает уборку самой вытяжки. Такое сочетание подходит для участков с ежедневной интенсивной эксплуатацией.

Подключение и установка

Для подключения к вентиляции предусмотрен выходной патрубок диаметром 315 мм: этот размер можно использовать при согласовании вытяжки с диаметром воздуховода. Максимальный расход воздуха 1350 м³/ч пригодится при расчёте вентиляции для кухни с постоянной нагрузкой от горячего участка.

Настенное размещение позволяет организовать вытяжку над рабочей зоной вдоль стены. Производительность вытяжки и патрубок можно соотнести с проектом вентиляционных каналов.

Уход

Циклонные фильтры можно вынимать и мыть в профессиональной посудомоечной машине. Регулярная мойка удаляет задержанный жир и помогает сохранять рабочую проницаемость фильтров. Гладкую внутреннюю поверхность корпуса удобно протирать при уборке: отсутствие технических углублений сокращает число мест, где остаются загрязнения.

Нержавеющую сталь моют после работы, а затем вытирают насухо, чтобы на поверхности не оставались следы воды. Уход за фильтрами и корпусом помогает поддерживать чистоту вытяжной зоны при ежедневной эксплуатации.