Полипропиленовая гастроёмкость HENDI 880555

Компактная полипропиленовая гастроёмкость GN 1/9 предназначена для хранения небольших порций и ингредиентов на линии раздачи. Прозрачные стенки позволяют видеть содержимое и оценивать остатки, не открывая ёмкость. Габариты 176 × 108 × 100 мм помогают разместить её в ограниченном пространстве холодильника или рабочей станции.

Полипропилен не впитывает запахи, поэтому ёмкость подходит для хранения продуктов с разными ароматами. Диапазон от −40 до +80 °C позволяет использовать её для хранения в морозильной камере и для горячих продуктов в пределах указанной температуры. Гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине, что ускоряет уборку после смены.

Формат GN 1/9 удобен для небольших запасов соусов, добавок и ингредиентов, которые нужны повару или сотруднику раздачи под рукой. Объём 0,9 л меньше, чем у большинства полипропиленовых гастроёмкостей GN в категории, поэтому ёмкость подходит для порционной работы, а не для хранения крупных партий.

Конструкция рассчитана на хранение продуктов с соблюдением требований HACCP. Встроенная износостойкая этикетка помогает контролировать процесс хранения: на ней можно отмечать содержимое и срок хранения, а маркировка сохраняется при мойке. Плотное закрытие защищает продукты при хранении и снижает риск вытекания. Прозрачный корпус дополняет маркировку: персоналу проще визуально сверить содержимое.

Где пригодится

На линии раздачи ёмкость подойдёт для небольшого количества соуса или добавки, которую пополняют по мере расхода. На станции холодных блюд в ней удобно держать ингредиент для отдельных заказов, не занимая место ёмкостью большего формата. В холодильнике компактный размер помогает размещать небольшие запасы рядом с другими гастроёмкостями.

Для кухни, где продукты хранятся в морозильной камере, диапазон до −40 °C позволяет использовать эту ёмкость в соответствующих температурных условиях. Возможность работы с горячими продуктами до +80 °C подходит для хранения содержимого в пределах этого диапазона.

Уход

После использования гастроёмкость можно мыть в посудомоечной машине: машинная мойка ускоряет обработку инвентаря между рабочими циклами. Встроенную этикетку используют для маркировки содержимого и срока хранения; её износостойкость помогает сохранить отметки при регулярной мойке.

Как выбрать

Такой объём рассчитан на небольшие порции, соусы и ингредиенты для линии раздачи. Для подбора под рабочее место сопоставьте габариты 176 × 108 × 100 мм с доступным местом в холодильнике, на столе или в зоне выдачи.

Прозрачный корпус удобен, когда важно контролировать остатки визуально, а встроенная этикетка — когда требуется отмечать содержимое и срок хранения. Такое сочетание помогает организовать хранение продуктов по требованиям HACCP и быстрее ориентироваться в запасах.