Полуавтоматический делитель-округлитель ROLLMATIC DIRO DR-S/22

Полуавтоматический делитель-округлитель ROLLMATIC с тремя цилиндрами объединяет деление теста и округление порций. Максимальная загрузка 5 кг помогает планировать выпуск за цикл, а крупный формат машины рассчитан на пекарню или кондитерский цех с большим потоком теста.

Сенсорный экран диагональю 4,5 дюйма поддерживает четыре программы. В памяти можно сохранять названия программ, параметры прессования и высоту камеры, чтобы быстрее возвращаться к настройкам для разных видов теста и повторять производственные циклы. Фронтальная педаль активирует округление вместо традиционной рукоятки: оператору не нужно занимать руку для запуска этой операции.

Встроенный цикл очистки упрощает организацию уборки оборудования после работы. Для доступа к полу под машиной предусмотрены два рычага; вместе с тележкой они позволяют приподнять и переместить аппарат на время уборки.

Где пригодится

Машина подходит для пекарского участка, где за смену обрабатывают партии теста до 5 кг за одну загрузку и важно объединить деление с округлением на одном рабочем месте. В кондитерском цехе сохранённые программы помогают повторять циклы с заданными параметрами, когда в производстве чередуются разные виды теста.

При серийном выпуске порционных изделий сенсорное управление и сохранение параметров позволяют возвращаться к уже заданным настройкам без повторного ввода. Фронтальная педаль удобна в рабочем процессе, когда оператору нужно одновременно контролировать тесто и запускать округление.

Подключение и установка

Для подключения требуется силовая трёхфазная сеть 400 В. Габариты 960 × 980 × 1820 мм помогут подобрать место в цехе и спланировать проходы вокруг машины. Вес 255 / 278 кг важен при размещении: тяжёлая конструкция устойчиво стоит во время обработки теста.

При планировании установки также стоит предусмотреть пространство для перемещения машины на время уборки пола: для подъёма используются два рычага и тележка. Это помогает открыть доступ к участку пола под оборудованием.

Уход

В машине предусмотрен цикл очистки, который можно использовать в организации регулярной уборки. Для очистки пола под аппаратом его приподнимают и перемещают с помощью двух рычагов и тележки, затем возвращают на рабочее место.

В сохранённых программах остаются рабочие параметры прессования и высоты камеры. Это помогает после уборки быстрее восстановить настройки выбранного производственного цикла и продолжить выпуск по привычному режиму.

Как выбрать

Максимальная загрузка 5 кг позволяет сопоставить вместимость машины с массой теста, которую нужно обрабатывать за один цикл. Габариты 960 × 980 × 1820 мм следует сверить с доступным местом и шириной проходов в цехе; подключение планируют под трёхфазную сеть 400 В.

Четыре сохранённые программы подойдут для производства, где регулярно повторяются циклы с разными параметрами прессования или высотой камеры. Если такие настройки часто меняются, сенсорный экран позволяет задавать и хранить их для повторного использования.