Профессиональная посудомоечная машина KASTEL FK40ELSPRS

Профессиональная посудомоечная машина KASTEL рассчитана на мойку стаканов и посуды в компактной зоне бара или кафе. Корзина размером 400 × 400 мм подходит для стаканов, чашек, небольших тарелок и приборов, а максимальная высота мойки 290 мм помогает заранее проверить посуду по высоте.

Габариты 455 × 550 × 700 мм меньше, чем у большинства машин категории: модель можно разместить на небольшой кухне или в тесной зоне мойки. Вес 44 кг упрощает доставку и установку. Мощность 3,03 кВт ниже, чем у большинства аналогов в категории, поэтому нагрузка на электросеть меньше. Машина подключается к однофазной сети 230 В, 50 Гц — трёхфазная проводка не требуется.

Электронное управление с LCD-дисплеем показывает режим и состояние цикла. Доступны циклы мойки продолжительностью 90, 120 и 180 секунд, а также режим непрерывной работы: длительность можно подбирать под загрязнение посуды и интенсивность потока. В характеристике циклов также приведено значение 9’ / 40-30-20-7.

В комплект входят две корзины для стаканов, небольшая корзина для столовых приборов и вставка на 12 блюдец. Такой набор позволяет распределить посуду по типам загрузки. Заливной шланг длиной 2 м и сливной шланг длиной 2,5 м можно учесть при планировании подключения и отвода воды.

Двойной электрический дозатор автоматически подаёт моющее и ополаскивающее средства, избавляя персонал от ручного дозирования. Горячее ополаскивание и система Thermostop обеспечивают завершение цикла после достижения необходимой температуры, поддерживая гигиеническую обработку посуды.

Атмосферный бойлер в системе PRS поддерживает стабильную температуру воды при ополаскивании, в том числе при интенсивной работе. Технология Break Tank служит промежуточной ёмкостью между водопроводом и машиной и препятствует возврату загрязнённой воды в общую систему. Клапан защиты от обратного потока предотвращает попадание стоков обратно в машину.

Моющие и ополаскивающие рукава выполнены из нержавеющей стали. Частично двойные стенки снижают шум и потери тепла. Формованную моечную ванну проще очищать, а автоматическая самоочистка в конце дня сокращает ручную уборку. Магнитный микровыключатель останавливает машину при открытии двери.

Где пригодится

В баре или небольшой кофейне корзина подходит для регулярной мойки стаканов и чашек, а отдельная корзина помогает обрабатывать приборы. В кафе с подачей кофе и десертов вставка на 12 блюдец позволяет выделить для них отдельную загрузку. Несколько циклов дают возможность выбирать режим по темпу работы: более короткий — для быстрого оборота посуды, более длительный — для соответствующей загрузки.

Для небольшой кухни модель удобна тем, что занимает меньше места, чем большинство машин категории. Непрерывный режим пригодится при постоянном поступлении посуды в часы пик, а автоматическое заполнение и дозирование уменьшают число ручных действий персонала. Стабильная температура ополаскивания помогает поддерживать гигиеническую обработку при интенсивной загрузке.

Подключение и установка

Для размещения можно сверить габариты машины с доступным местом, а длины заливного и сливного шлангов — с расположением водопровода и точки отвода воды. Электрическое подключение рассчитано на однофазную сеть 230 В с частотой 50 Гц; мощность составляет 3,03 кВт. Вес 44 кг можно использовать при планировании перемещения и установки.

Уход

Формованную моечную ванну очищают после работы, чтобы удалять остатки загрязнений с её поверхности. В конце дня можно использовать автоматическую самоочистку ванны, сокращая объём ручной уборки. Моющие и ополаскивающие рукава из нержавеющей стали рассчитаны на работу в профессиональной моечной зоне; очищайте доступные поверхности и ванну от остатков посуды, чтобы подготовить машину к следующему циклу.

Как выбрать

Модель компактнее большинства посудомоечных машин категории и подходит для ограниченного места на барной станции или небольшой кухне. Сверьте ширину 455 мм, глубину 550 мм и высоту 700 мм с местом установки. Для подбора посуды проверьте размер корзины и максимальную высоту мойки 290 мм: размер корзины не равен габаритам машины.

Оцените, соответствует ли производительность сменному потоку стаканов, чашек, приборов и блюдец: в комплекте предусмотрены отдельные корзины и вставка для этих видов загрузки, а циклы занимают от 90 до 180 секунд либо работают непрерывно. При планировании подключения сопоставьте мощность с доступной линией 230 В и расположением водопровода и слива.