Сито Stalgast 073200

Сито Stalgast из нержавеющей стали предназначено для просеивания сухих ингредиентов: муки, сахара, какао, специй и других сыпучих продуктов. Просеивание помогает убрать комки из муки, сахарной пудры и какао перед замесом или декорированием, а также отделить более крупные частицы.

Диаметр сетки 200 мм помогает оценить объём продукта для одной загрузки и организовать порционную подготовку ингредиентов на рабочей станции. Высота 75 мм задаёт глубину рабочей части — это удобно учитывать при размещении сита над ёмкостью для сбора просеянного продукта.

Размер ячейки 0,9 мм (±5%) подходит для сухих продуктов с более крупными частицами и ускоряет просеивание. Сито можно использовать для подготовки муки к замесу, какао или сахарной пудры к декорированию, а также специй, если нужно отделить крупные включения. Нержавеющая сталь рассчитана на регулярную работу в профессиональной кухне.

Где пригодится

В пекарне сито удобно для подготовки муки перед замесом теста: просеивание помогает убрать комки и сделать структуру ингредиента равномернее. В кондитерском цехе его можно использовать для какао и сахарной пудры перед декорированием изделий. Диаметр 200 мм позволяет организовать порционную обработку ингредиентов на отдельной рабочей станции.

На профессиональной кухне сито пригодится для просеивания специй и других сухих продуктов, когда нужно отделить крупные частицы перед добавлением ингредиента в блюдо. В пищевом производстве его можно включить в повторяющиеся операции подготовки сыпучих компонентов.

Уход

После работы удалите остатки муки, сахара, какао или специй с сетки и промойте сито, чтобы сухие ингредиенты не оставались в ячейках и не смешивались с продуктами при следующем использовании. Нержавеющую сталь удобно очищать после обработки разных ингредиентов, чтобы не переносить их остатки в следующую партию.

Как выбрать

Для порционного просеивания сопоставьте диаметр сетки 200 мм с объёмом сухих ингредиентов, который требуется подготовить за один раз. Ячейка 0,9 мм подходит, когда нужно быстрее просеять муку, сахар, какао или специи и отделить более крупные частицы. Высота рабочей части 75 мм поможет оценить, как сито расположится над ёмкостью для сбора продукта.