Система рекуперации тепла для посудомоечных машин (HR-system)

Система рекуперации тепла (Heat Recovery) — дополнительная опция для профессиональных посудомоечных машин KASTEL, предназначенная для повышения энергоэффективности оборудования и сокращения потерь тепла во время работы.

Во время мойки посуды внутри машины образуются горячий воздух и водяной пар, содержащие значительное количество тепловой энергии. Вместо того чтобы терять это тепло, система рекуперации использует его для предварительного нагрева холодной воды, поступающей в посудомоечную машину.

Благодаря предварительному нагреву воды уменьшается количество энергии, необходимой для достижения рабочей температуры. Это помогает снизить расходы на электроэнергию, особенно при интенсивном ежедневном использовании оборудования в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания.

Дополнительным преимуществом является уменьшение количества горячего пара, выходящего из машины при открытии. Это способствует снижению влажности и тепловой нагрузки в рабочей зоне, создавая более комфортные условия для персонала.

Система Heat Recovery особенно полезна на профессиональных кухнях с высокой загрузкой посудомоечного оборудования, где важно одновременно обеспечить производительность, экономичность и комфорт эксплуатации.

Cистема рекуперации может предварительно нагревать воду примерно до 45 °C и обеспечивать экономию до 50% энергии именно на этапе нагрева воды для ополаскивания, а не общего энергопотребления машины.

Это дополнительная опция, доступность которой необходимо проверять для конкретной модели посудомоечной машины KASTEL.