Тележка для гастроёмкостей Novameta BHS-VTGN16-38-53-170

Тележка Novameta для гастроёмкостей GN 1/1 рассчитана на размещение 16 ёмкостей на отдельных уровнях. Габариты меньше, чем у большинства тележек категории: она занимает мало места на кухне и проходит в узких проходах. Раздельные уровни помогают организовать загрузку по видам блюд или заготовок, не смешивая их на одной полке.

Ширина 530 мм, глубина 385 мм и высота 1707 мм позволяют заранее оценить, где тележка будет стоять и по каким маршрутам перемещаться. Её можно разместить рядом с участком подготовки или выдачи, чтобы гастроёмкости оставались собранными в одной загрузке. Высоту также удобно сверить с местом хранения и проёмами на пути перемещения.

Полки дают возможность разделить продукцию по уровням: например, разместить на отдельных полках разные блюда, заготовки или компоненты заказа. При перемещении загрузки такой порядок помогает быстро найти нужную гастроёмкость и передать её на следующий участок без перекладывания содержимого между уровнями.

Где пригодится

На компактной кухне тележку можно перемещать между рабочими зонами через узкие проходы, не отводя под неё много места. В зоне подготовки отдельные уровни подходят для раздельного размещения гастроёмкостей с разными видами заготовок: сотрудник может собрать их на тележке и переместить к месту дальнейшей работы.

При подготовке нескольких блюд к выдаче полки позволяют собрать гастроёмкости в одной загрузке и распределить их по видам. Такой формат полезен, когда на участке одновременно готовят компоненты разных заказов и важно сохранить их разделение во время перемещения.

Тележка также подходит для внутренней логистики между кухонными участками: например, для передачи подготовленных гастроёмкостей от зоны приготовления к выдаче. Компактные габариты помогают включить её в маршрут по тесному рабочему пространству, а отдельные уровни поддерживают порядок в общей загрузке.

Подключение и установка

Для выбора места сопоставьте глубину и ширину тележки с доступным пространством у рабочего участка. Высота 1707 мм поможет проверить размещение под полками или в зоне хранения, а также прохождение по дверным проёмам на маршруте перемещения. Эти же габариты можно использовать при планировании постоянного места стоянки тележки, чтобы она оставалась рядом с нужной зоной и не занимала проход.

При планировании маршрута учитывайте габариты тележки относительно проходов между рабочими станциями. Компактность по сравнению с большинством моделей категории позволяет рассматривать её для перемещения внутри кухни с ограниченным пространством, сохраняя на отдельных уровнях гастроёмкости с разными блюдами.

Как выбрать

Эта тележка подойдёт для кухни, где требуется разместить гастроёмкости GN 1/1 на отдельных уровнях и перемещать их одной загрузкой. При выборе сверьте размеры 385 × 530 × 1707 мм с местом хранения, рабочей зоной и проходами, по которым тележку будут перемещать.

Количество уровней имеет смысл сопоставить с числом гастроёмкостей, которые нужно одновременно собрать для подготовки или выдачи. Если загрузку требуется разделять по видам блюд, отдельная полка для каждой ёмкости помогает сохранять такой порядок на всём маршруте между участками.