Тележка для гастроёмкостей Novameta BHS-VTGZ20-38-53-173

Тележка Novameta для 20 гастроёмкостей GN 1/1 собирает большую загрузку на небольшой площади пола. Двадцать полок позволяют размещать ёмкости раздельно по уровням и сортировать блюда по видам, а расстояние 70 мм между ними помогает подобрать высоту гастроёмкостей.

Габариты 380 × 530 × 1732 мм позволяют использовать вертикальное пространство, не занимая много места на кухне. Тележку можно перемещать на четырёх оцинкованных колёсах диаметром 125 мм между участками подготовки, приготовления и выдачи. Пластиковый защитный бортик помогает удерживать ёмкости на месте во время перемещения.

Тележки можно вставлять одну в другую: при хранении это сокращает занимаемое ими пространство до 80%. Такое решение удобно, когда несколько тележек используются по очереди и между загрузками должны компактно размещаться в подсобной зоне.

Где пригодится

На кухне с раздельной подготовкой ингредиентов двадцать уровней помогают распределить гастроёмкости по блюдам или этапам работы, сохраняя их на одной тележке. На линии выдачи уровни можно использовать для организации разных позиций меню и перемещать загрузку целиком между рабочими зонами.

В цехе, где готовят несколько партий для последующего перемещения, тележка помогает собрать ёмкости на компактном вертикальном стеллаже. Если в заведении используют несколько таких тележек, возможность вложить их одну в другую освобождает место в период, когда часть оборудования не занята.

Подключение и установка

Габариты тележки пригодятся при выборе места для хранения и планировании маршрута перемещения между зонами. Для размещения гастроёмкостей учитывайте расстояние 70 мм между полками: оно помогает соотнести высоту ёмкостей с доступными уровнями. Высота 1732 мм показывает, сколько вертикального пространства понадобится при хранении и работе.

Как выбрать

Эта модель рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 1/1. При подборе для конкретной кухни сопоставьте число уровней с количеством ёмкостей, которые нужно перемещать за один раз, а высоту полок — с высотой используемых гастроёмкостей.

Размер основания помогает оценить, сколько площади потребуется тележке в рабочем положении. Для хранения нескольких тележек полезна возможность вложенного размещения: она позволяет сократить занимаемое ими пространство до 80%. Колёса диаметром 125 мм подходят для перемещения тележки между зонами подготовки, приготовления и выдачи.