Тепловая витрина UNIS COOL 1133150

Тепловая витрина UNIS COOL KENTUCKY HOT 1S self-service High поддерживает готовые блюда горячими и позволяет гостям брать их самостоятельно. Камера работает в диапазоне +30…+90 °C: температуру можно подобрать под выставленный продукт, не используя витрину для приготовления или разогрева холодных блюд.

Нагреватель расположен над осевым вентилятором, который обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха. Благодаря конвекции тепло распределяется по камере равномерно, поддерживая стабильную температуру. Резервуар с водой умеренно увлажняет воздух, помогая готовой еде не подсыхать во время выкладки.

Температуру задают механическим термостатом, расположенным сзади: нужный режим устанавливают поворотом ручки, без электронного управления. Люминесцентная лампа в верхней части освещает блюда, чтобы они были заметны гостям у прилавка. Режим самообслуживания позволяет покупателям выбирать и брать готовые позиции без выдачи сотрудником.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали, цвет inox подходит для открытой выкладки, а поверхность легко протирать. Переднее закруглённое стекло можно заменить; съёмная решётка упрощает доступ к камере при уборке. Габариты 616 × 573 × 944 мм помогают заранее оценить место на линии раздачи и возможность заноса. Мощность 1,1 кВт пригодится при планировании электропитания зоны выкладки.

Где пригодится

В зоне самообслуживания столовой или кафе витрина подходит для выкладки готовых горячих блюд, которые гости забирают без участия сотрудника. В буфете или на линии раздачи её можно использовать для поддержания температуры порционных позиций в течение обслуживания: конвекция распределяет тепло по камере, а увлажнение помогает блюдам не подсыхать.

Подсветка делает выставленные блюда заметными на прилавке, а inox-поверхность легко протирать после смены ассортимента и уборки рабочей зоны. Размеры витрины позволяют оценить её размещение на конкретной линии выкладки до установки.

Подключение и установка

При выборе места сверьте габариты витрины — 616 × 573 × 944 мм — с шириной и глубиной рабочей поверхности, а также с маршрутом заноса. Мощность учитывают при планировании электропитания участка. Вес 50 кг можно использовать для оценки перемещения и размещения оборудования на площадке.

Уход

Нержавеющую конструкцию протирают после выкладки и уборки: гладкую поверхность проще поддерживать в чистоте на открытом прилавке. Съёмную решётку убирают при мойке, чтобы получить доступ к камере и не обходить её при очистке. Резервуар с водой также учитывают при уходе за камерой, поскольку он участвует в поддержании влажности во время работы.

Как выбрать

Эта модель рассчитана на поддержание температуры уже приготовленных блюд, а не на приготовление или разогрев охлаждённого продукта. Диапазон +30…+90 °C позволяет подобрать режим под выставляемую продукцию. Для выбора места сопоставьте размеры витрины с площадью линии раздачи и проверьте, подходит ли мощность 1,1 кВт для запланированной точки подключения.