Тепловая витрина Roller-grill VHC1000

Тепловая витрина Roller-grill рассчитана на выкладку готовых блюд: вместимость 3 × GN 1/1 и средний уровень дают место для нескольких гастроёмкостей и дополнительного яруса продукции. Формат GN 1/1 упрощает подбор гастроёмкостей для выкладки.

Витрина поддерживает приготовленные блюда при температуре от +20 до +90 °C — например, мясо или рыбу в соусе, овощи и блюда для кейтеринга. Она не готовит продукты, а помогает сохранять их тёплыми перед продажей или выдачей. Вентилятор распределяет тепло по всей витрине, поэтому блюда прогреваются равномерно.

Мощность 2,4 кВт выше, чем у большинства товаров категории HOT MINI: витрина быстрее прогревается и поддерживает температуру при большой загрузке. Для подключения подходит обычная однофазная сеть 230 В. Светодиодная подсветка делает выставленные блюда заметнее, а индикатор температуры помогает следить за режимом во время работы.

Две передние дверцы поднимаются, обеспечивая доступ к выкладке, а две задние сдвигаются, чтобы персоналу было удобно пополнять витрину со стороны рабочей зоны. Сервировочный поднос из нержавеющей стали снимается: его можно отдельно вынуть и очистить. Средний уровень добавляет поверхность для размещения продукции и помогает использовать внутреннее пространство витрины.

Конструкция состоит из двух съёмных частей: заднего блока и панорамной витрины. В модульной линейке задняя часть может быть холодильной для VHF1000 или нагреваемой для VHC1000. Такое решение позволяет сформировать торговую конфигурацию для холодной или горячей выкладки. Блок и витрина соединяются двумя ручками-кнопками.

Где пригодится

Витрина подходит для уличной торговли и стендов, где готовые блюда нужно держать тёплыми и одновременно показывать покупателям. Вместимость 3 × GN 1/1 позволяет организовать выкладку нескольких позиций, а средний уровень — разместить продукцию в два яруса. В мясном магазине можно выставлять готовое мясо или рыбу в соусе; в точке кейтеринга — блюда, подготовленные к выдаче.

В торговом центре витрина может работать на острове или прилавке с горячими блюдами: передние дверцы дают доступ со стороны покупателя или продавца, а задние сдвижные дверцы подходят для пополнения запаса из рабочей зоны. Равномерное распределение тепла особенно полезно при одновременной выкладке нескольких готовых позиций.

Подключение и установка

Для работы нужна однофазная сеть 230 В; мощность 2,4 кВт следует учесть при планировании электропитания торговой точки. Габариты 1 000 × 720 × 475 мм позволяют сопоставить длину, глубину и высоту витрины с площадью прилавка или торгового острова. Её размещение можно спланировать как часть модульной линии с холодильным или нагреваемым блоком.

Уход

Сервировочный поднос из нержавеющей стали снимают и очищают отдельно, а после уборки устанавливают обратно. Съёмная конструкция упрощает доступ к подносу и помогает поддерживать чистоту поверхности, на которой размещают готовые блюда.